Henglein
Rama Cremefine
| Schinkennudeln schnell und lecker
| 300 g | Bandnudeln |
| 4 Scheiben | Schinken, gekochten in Streifen schneiden |
| 5 Scheiben | Schinken, Schwarzwälder in Streifen schneiden |
| 1 große | Paprikaschote(n), rote, in Streifen schneiden |
| 1 große | Zwiebel(n), in Streifen schneiden |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Salz und Pfeffer, schwarzen | |
| 2 kleine | Ei(er), in einer Schüssel verrührt |
| 2 EL | Öl, oder 1 EL Butterschmalz |
Zubereitung
Bandnudeln in Salzwasser garen und abgießen.
Alle Zutaten (außer Nudeln, Eier und Gewürze) nacheinander in heißem Öl anbraten, dann die abgetropften Nudeln dazugeben und nach Geschmack würzen (Temperatur runterstellen). Dann die Eier dazugeben, 1-2 Min bei mehrmaligem Rühren stocken lassen.
Wenn man möchte, kann man sich separat noch eine Soße machen und dann darüber geben.
Alle Zutaten (außer Nudeln, Eier und Gewürze) nacheinander in heißem Öl anbraten, dann die abgetropften Nudeln dazugeben und nach Geschmack würzen (Temperatur runterstellen). Dann die Eier dazugeben, 1-2 Min bei mehrmaligem Rühren stocken lassen.
Wenn man möchte, kann man sich separat noch eine Soße machen und dann darüber geben.
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