Henglein
Rama Cremefine
| Kräuterlikör
etwas für das Wohlfühlen
| 1 TL | Thymian |
| 1 TL | Rosmarin |
| 4 Blätter | Salbei |
| 4 | Kardamomkapsel(n) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 2 | Sternanis |
| 1 TL | Baldrian |
| 4 EL | Kandiszucker, braunen |
| 500 ml | Wasser |
| 700 ml | Wodka, 40 % |
| 1 TL | Eukalyptus |
| 1 TL | Beifuß |
| 1 TL | Melisse |
| 1 TL | Raute, (Weinraute) |
| 1 TL | Ysop |
| 1 TL | Raute, (schwarze Edelraute) |
| 1 TL | Hopfen - Zapfen |
Zubereitung
Alle im Rezept aufgeführten Kräuter in ein gut verschließbares Glasgefäß geben.
Das Wasser und den Zucker in einen Topf geben, erhitzen und so lange köcheln, bis der Zucker gänzlich geschmolzen ist. Den Sud auf 30 Grad abkühlen lassen und über die Kräuter gießen. Den Sud nun mindestens 30 Minuten ziehen lassen und erst jetzt mit dem Wodka auffüllen.
Den Likör nun 8-10 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen und gelgentlich durchschütteln.
Nach der Durchziehphase den Ansatz durch ein Mulltuch filtern und den fertigen Likör in 2-3 Flaschen abfüllen, ergibt ca. 1,2 Liter. Der Likör schmeckt nach längerer Zeit immer besser und intensiver.
Mein Tipp: die Kräuter am besten als Mischung in einer Apotheke bestellen, wer mehr von dem Likör möchte, der bestellt dementsprechend mehr Kräuter.
Das Wasser und den Zucker in einen Topf geben, erhitzen und so lange köcheln, bis der Zucker gänzlich geschmolzen ist. Den Sud auf 30 Grad abkühlen lassen und über die Kräuter gießen. Den Sud nun mindestens 30 Minuten ziehen lassen und erst jetzt mit dem Wodka auffüllen.
Den Likör nun 8-10 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen und gelgentlich durchschütteln.
Nach der Durchziehphase den Ansatz durch ein Mulltuch filtern und den fertigen Likör in 2-3 Flaschen abfüllen, ergibt ca. 1,2 Liter. Der Likör schmeckt nach längerer Zeit immer besser und intensiver.
Mein Tipp: die Kräuter am besten als Mischung in einer Apotheke bestellen, wer mehr von dem Likör möchte, der bestellt dementsprechend mehr Kräuter.
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Kommentare anderer Nutzer
17.07.2011 18:52
Hallo Sigi,
also es geht natürlich auch mit Trocken-Gewürzen weil man nicht immer alöle Kräuter bekommen kann, aber wenn Du frische hast, dann nimm frische Kräuter oder Du kannst es auch mischen, habe ich auch gemacht und allen hat er sagenhaft gu geschmeckt.
Liebe Grüße aus Berlin,
Nunja
also es geht natürlich auch mit Trocken-Gewürzen weil man nicht immer alöle Kräuter bekommen kann, aber wenn Du frische hast, dann nimm frische Kräuter oder Du kannst es auch mischen, habe ich auch gemacht und allen hat er sagenhaft gu geschmeckt.
Liebe Grüße aus Berlin,
Nunja
SigiW 
sagt:
sagt: 17.07.2011 18:59
robotron04 
sagt:
sagt: 28.02.2012 21:33
Hallo,
wollte Dein Rezept ausprobieren, habe alle Kräuter (getrocknet) in einem Onlineshop gefunden bis auf Weinraute und schw.Edelraute.
Kannst Du mir einen Tip geben, wo man die her bekommt, wenn man wie ich keinen Garten habe.
Danke!!!
wollte Dein Rezept ausprobieren, habe alle Kräuter (getrocknet) in einem Onlineshop gefunden bis auf Weinraute und schw.Edelraute.
Kannst Du mir einen Tip geben, wo man die her bekommt, wenn man wie ich keinen Garten habe.
Danke!!!
28.02.2012 22:39
robotron04
sagt:
sagt: 29.02.2012 16:02
Danke für die schnelle Antwort.
In der Apotheke, wollte ich letztens Sternanisöl (für Ozuo) kaufen. Habe ich nicht bekommen. Und denn die Fragen, wozu ich das brauche etc.
Da bestelle ich lieber im Internet, da stellt man keine Fragen :)
In der Apotheke, wollte ich letztens Sternanisöl (für Ozuo) kaufen. Habe ich nicht bekommen. Und denn die Fragen, wozu ich das brauche etc.
Da bestelle ich lieber im Internet, da stellt man keine Fragen :)
29.02.2012 21:09
Hallo meine Liebe,
also ich möchte Deiner Apotheke ja nicht zu nahe kommen aber etwas merkwürdig würde ich es schon finden wenn ich für meine Einkäufe Rechenschaft ablegen müsste was ich denn mit den Einkäufen mache.
Sollten doch lieber froh sein wenn sie Kunden haben.
Also ich an Deiner Stelle würde die Apotheke wechseln oder in Apotheken per Internet kaufen, das geht ja schließlich auch.....zwinker........
Liebe Grüße...........Nunja
also ich möchte Deiner Apotheke ja nicht zu nahe kommen aber etwas merkwürdig würde ich es schon finden wenn ich für meine Einkäufe Rechenschaft ablegen müsste was ich denn mit den Einkäufen mache.
Sollten doch lieber froh sein wenn sie Kunden haben.
Also ich an Deiner Stelle würde die Apotheke wechseln oder in Apotheken per Internet kaufen, das geht ja schließlich auch.....zwinker........
Liebe Grüße...........Nunja
nimmst Du nun frische oder getrocknete Kräuter?
Aufgrund Deines Tipps gehe ich mal von Getrockneten aus.
Aber ging es auch mit Frischen?
danke
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