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Schupfnudel - Geschnetzeltes Auflauf
Zutaten
| 1 kg | Putenbrust |
| Fett, zum Anbraten | |
| 1 kg | Schupfnudeln |
| 500 g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 Pck. | Käse, gerieben |
| 2 TL, gehäuft | Geflügelbrühe, (instant) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Putenfleisch klein schneiden und kurz anbraten. Fleisch herausnnehmen und auf den Schupfnudeln verteilen.
Pilze, Zwiebeln und Knoblauch putzen, bzw. schälen und klein hacken und ebenfalls anbraten.
Sahne, Geflügelbrühepulver und Creme fraiche dazu. Kurz einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße in die Auflaufform geben und mit Schupfnudeln und Fleisch vermengen. Mit Käse bestreuen.
Bei 200°C Umluft ca. 25 Minuten in den Ofen (je nach Belieben und Bräunungsgrad).
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Kommentare anderer Nutzer
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Lecker!!!Ich habe etwas abgewandelt. Habe nur die Hälfte der Menge genommen (reicht für drei Erwachsene und ein Kind), wobei ich nur 200 ml Sahne und dafür einen Becher Schmand (hatten wir noch) genommen habe. Allerdings habe ich dann doch 500 g Champignons genommen. Und ich habe noch klein geschnittene Petersilie in die Soße getan.
Wirklich eine leckere Sache. Vielen Dank für das Rezept.
LG Karina
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Habe noch vergessen zu erwähnen, dass ich die Schupfnudeln in die Pfanne mit den angebratenen Putenstreifen gegeben und ca 3 Minuten mit gebraten habe. Dann erst habe ich alles in die Auflaufform getan.;-)
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Hhmm, wirklich sehr lecker. Ich habe es ein wenig abgewandelt, statt Champignons kamen bei uns Prinzessböhnchen mit rein, es hat allen gut geschmeckt und das gibt es bestimmt mal wieder.LG dimama
Danke!!!!
perfekt,mehr sag ich nicht.
lg moni
Schmeckt super .. die schupfnudeln mit der Soße und dem Käse stopfen allerdings ordentlich so das die hälfte der angegebenen Menge locker für 3-4 Personen reicht !!
Wenn Vegetarier dabei sind mach ich einfach eine Seite ohne Putenstreifen ! Schmeckt auch nur mit den Schupfnudeln super !!!
Danke für das tolle Rezept
Vielen Dank!
Danke!
Das wird es definitv öfters geben.Danke :)
Danke schön ;-))
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schnattchen77
27.07.2011 17:36 Uhr