Henglein
Rama Cremefine
| Gulasch à la Oma Inge
lässt sich sehr gut vorbereiten
)
| 500 g | Tomate(n), geschälte , oder eine Dose geschälte Tomaten |
| 1 kg | Gulasch, vom Rind |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 250 g | Speck, durchwachsen |
| 500 g | Gehacktes, vom Rind |
| 1 Flasche | Sauce (Zigeuner-) |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 EL | Speisestärke |
Zubereitung
Die ersten vier Zutaten werden geschichtet, das heißt jede Zutat ergibt eine Schicht. Das Fleisch wird roh hinzu gegeben. Das Gehackte kann vorher angebraten werden, das ist Geschmackssache, wenn man das Gehackte nicht anbrät, kann es sein, dass sich kleinere bis größere Hackklümpchen im Essen befinden.
Alles wird über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Tag kommt das Gericht für zwei Stunden bei 200C in den Ofen.
Die Speisestärke zum Schluss nach belieben hinzufügen.
Zu dem Gulasch passen sehr gut Reis, Brot oder Salat.
Alles wird über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Tag kommt das Gericht für zwei Stunden bei 200C in den Ofen.
Die Speisestärke zum Schluss nach belieben hinzufügen.
Zu dem Gulasch passen sehr gut Reis, Brot oder Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Mörlchen87 
sagt:
sagt: 14.02.2011 18:42
Hallo also die ersten 4 Schichten ist alles inkusive Speck, die erste wären die Tomaten, dann Gulasch, Zwiebeln und der Speck. Das Hackfleisch, kann muss aber nicht angebraten werden. Ich mache das, weil mir sonst die Hackklumpen zu groß sind.
Danach alle weiteren Zutaten darauf geben also Hackfleisch, Sauce, Sahne etc..
Alles in den Kühlschrank, ich lege einen Decke drauf damit nicht dran kommt. Frischhaltefolie geht auch.
Wenn der Deckel nicht mit in den Backofen kann (Plastikgriff) kann man Alufolie darüber legen.
Gruß Mörlchen
Danach alle weiteren Zutaten darauf geben also Hackfleisch, Sauce, Sahne etc..
Alles in den Kühlschrank, ich lege einen Decke drauf damit nicht dran kommt. Frischhaltefolie geht auch.
Wenn der Deckel nicht mit in den Backofen kann (Plastikgriff) kann man Alufolie darüber legen.
Gruß Mörlchen
Mörlchen87
sagt:
sagt: 14.02.2011 18:42
14.02.2011 19:05
08.08.2011 16:51
Hallo!
Endlich habe ich dieses Gericht ausprobieren können und das Ergebnis war sehr lecker!
Ich habe dazu 2 kl. Dosen stückige Tomaten, 1,4kg Rindsgulasch, 4 Zwiebeln, 200g Speck u. 500g gebr. Faschierte geschichtet und als Soße habe ich 1 gr. Glas selbstgekochte Zucchini-Salsa darübergegeben u. 250g Sahne.
Am nächsten Tag dann für ca. 2 1/2 Std. in den Ofen (beim nächsten Mal werde ich es bei dieser Menge noch etwas länger drin lassen) - auf Speisestärke habe ich verzichtet, kann ich mir auch nicht vorstellen, die in diese Riesenmenge einzurühren, außerdem konnte ich es so schön geschichtet abstechen und servieren. Als Beilage hatten wir Reis und Salat.
Super vorzubereiten und relativ wenig Aufwand - davon werden ja doch einige Personen satt ;-)) Fotos folgen.
LG Gabi
Endlich habe ich dieses Gericht ausprobieren können und das Ergebnis war sehr lecker!
Ich habe dazu 2 kl. Dosen stückige Tomaten, 1,4kg Rindsgulasch, 4 Zwiebeln, 200g Speck u. 500g gebr. Faschierte geschichtet und als Soße habe ich 1 gr. Glas selbstgekochte Zucchini-Salsa darübergegeben u. 250g Sahne.
Am nächsten Tag dann für ca. 2 1/2 Std. in den Ofen (beim nächsten Mal werde ich es bei dieser Menge noch etwas länger drin lassen) - auf Speisestärke habe ich verzichtet, kann ich mir auch nicht vorstellen, die in diese Riesenmenge einzurühren, außerdem konnte ich es so schön geschichtet abstechen und servieren. Als Beilage hatten wir Reis und Salat.
Super vorzubereiten und relativ wenig Aufwand - davon werden ja doch einige Personen satt ;-)) Fotos folgen.
LG Gabi
Mörlchen87
sagt:
sagt: 08.08.2011 20:24
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das hört sich ja sehr interessant an, ich hätte aber noch etwas Erklärungsbedarf:
"Die ersten 4 Zutaten schichten" - ich nehme an mit den Tomaten zuunterst beginnen und die 4. Zutat wäre dann der Speck - wahrscheinlich gewürfelt?
Du schreibst aber dann, das Gehackte kann vorher angebraten werden, - kommt das dann als 5. Schicht darüber?
Dann "alles" in den Kühlschrank stellen - Wann kommen Sahne und Sauce dazu bzw. darüber - auch gleich oder erst bevor es in den Ofen kommt?
Ach ja, soll es offen oder zugedeckt im Ofen garen?
LG Gabi
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