Hackbällchen gefüllt mit Fetakäse in einer Tomatensoße überbacken

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Zutaten

500 g	Hackfleisch
3 Scheibe/n	Brot, altes
1	Ei(er)
150 g	Feta-Käse
50 g	Feta-Käse, gebröckelt
1	Zwiebel(n)
1 kleine	Zwiebel(n)
3 EL	Mehl
150 g	Tomatenmark, oder 500g passierte Tomaten
1 TL	Brühe, Instant
200 ml	Wasser
150 g	Sahne
2 TL	Zucker
3 Tropfen	Maggi
5 Tropfen	Tabasco

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für das Hackfleisch die Zwiebel klein hacken und die Brotscheiben einweichen. Das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebel und dem Brot mischen und gut salzen und pfeffern. Aus der Masse 10 Bällchen formen und dabei ein Stück Fetakäse eindrücken. Die Bällchen nun scharf anbraten und in eine Auflaufform geben.

Den Ofen auf 200°vorheizen.
Für die Soße die kleine Zwiebel hacken und andünsten, mit Mehl bestäuben und mit 200 ml Wasser ablöschen. Tomatenmark, Instantbrühe, Sahne, Tabsaco, Maggi, Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße über die Bällchen geben und mit dem gebröckelten Fetakäse bestreuen.
Ca. 30 Minuten bei 175° Umluft überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

jelena_kesser

25.04.2011 21:05 Uhr

Super lecker! Die Hackfleischbällchen waren schön saftig! Ich habe Reis dazu gereicht. Werde das öfters kochen.

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Sascha06

17.08.2011 00:35 Uhr

sehr, sehr leckerig.
ch mache in die soße noch etwas Sellerie und eine Möhre
glg
sascha

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