Henglein
Rama Cremefine
| Paprikaschote mit Kartoffel - Käse Füllung
)
| 4 | Paprikaschote(n), rot |
| 320 g | Kartoffel(n) |
| 120 g | Käse (Edamer) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 80 g | Schinken |
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Erbsen |
| 12 g | Mehl |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Schuss | Tabasco |
Zubereitung
Paprikaschote längs halbieren und von weißen Kernen befreien. Kartoffeln fein reiben. Käse grob reiben. Zwiebel fein würfeln. Schinken fein würfeln. Knoblauch zerdrücken. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln mit Käse, Zwiebeln und Schinken gut vermengen. Masse mit Salz und Tabasco würzen.
Verschlagenes Ei einarbeiten. Zum Schluss Knoblauch, Erbsen und Mehl untermischen und abschmecken. Masse in die vorbereitet Paprikaschote füllen und diese in eine feuerfeste Form geben. Mit Gemüsebrühe angießen und bei 200 Grad, 40 Minuten garen.
Verschlagenes Ei einarbeiten. Zum Schluss Knoblauch, Erbsen und Mehl untermischen und abschmecken. Masse in die vorbereitet Paprikaschote füllen und diese in eine feuerfeste Form geben. Mit Gemüsebrühe angießen und bei 200 Grad, 40 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
anna_johannette 
sagt:
sagt: 28.04.2004 12:42
Hilfreicher Kommentar:
Es werden rohe Kartoffeln gerieben.
Gruß Anna
Gruß Anna
feuermohn 
sagt:
sagt: 12.03.2006 12:12
Schade das ich keine Digitalkamera habe. Denn es war nicht einfach nur sehr lecker sondern es sieht auch sehr gut aus.
Eselchen87 
sagt:
sagt: 22.11.2006 07:14
Hilfreicher Kommentar:
Hmmmm....
Gestern gelesen und gespeichert und auch gleich ausprobiert! Wirklich lecker!
Statt Edamer habe ich allerdings Schafskäse verwendet. Hat dem ganzen eine mediterane Note gegeben
Gruß Eselchen
Gestern gelesen und gespeichert und auch gleich ausprobiert! Wirklich lecker!
Statt Edamer habe ich allerdings Schafskäse verwendet. Hat dem ganzen eine mediterane Note gegeben
Gruß Eselchen
hkmkoehler 
sagt:
sagt: 22.11.2006 10:08
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept, hab's gestern abend gleich ausprobiert. Habe aus Faulheit und Zeitersparnis statt roh geriebener Kartoffeln eine Packung fertige Rösti genommen und diese mit den anderen Zutaten gemischt. Zum Schluss habe ich zur Gemüsebrühe noch eine Packung passierte Tomaten hinzugegeben und auf jede Schote einen Klacks Crème Fraîche drauf getan. Insgesamt ein sehr stimmiges Rezept, das auch meinen Mann begeistert hat! Gibt es jetzt sicher öfter mal.
Gruß Heike
Gruß Heike
evalima
sagt:
sagt: 23.11.2006 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe in der Auflaufform
noch Kartoffeln und Möhren mitgegart, dann noch einen
Löffel Schmand hinein gegeben.
Das Gemüse hatte nach der Garzeit einen zarten Biss und
war durch die Brühe gut gewürzt.
Gruß, Evalima
noch Kartoffeln und Möhren mitgegart, dann noch einen
Löffel Schmand hinein gegeben.
Das Gemüse hatte nach der Garzeit einen zarten Biss und
war durch die Brühe gut gewürzt.
Gruß, Evalima
köchin12 
sagt:
sagt: 24.11.2006 12:30
Hallo
Was kann man dabei zu essen machen als beilage??
lg köchin12
Was kann man dabei zu essen machen als beilage??
lg köchin12
köchin12
sagt:
sagt: 24.11.2006 18:23
Hallo zusammen
Habe es heute ausprobiert das Rezept es sehr lecker. Kann ich nur jedem weiter empfehlen.
Lg köchin12
Habe es heute ausprobiert das Rezept es sehr lecker. Kann ich nur jedem weiter empfehlen.
Lg köchin12
Bigggii
sagt:
sagt: 26.11.2006 12:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo anna_johannette,
das ist ein sehr schönes Rezept, besonders für Brufstätige,
schnell gemacht und lecker.
Habe mir in die Brühe die ich auf:
400 ml aufgefüllt habe, noch 100 ml pürierte Tomaten,
etwas Estragon und zum Binden der Soße etwas Kartoffelpüree genommen.
Das war sehr lecker.
LG Bigggii aus D.
das ist ein sehr schönes Rezept, besonders für Brufstätige,
schnell gemacht und lecker.
Habe mir in die Brühe die ich auf:
400 ml aufgefüllt habe, noch 100 ml pürierte Tomaten,
etwas Estragon und zum Binden der Soße etwas Kartoffelpüree genommen.
Das war sehr lecker.
LG Bigggii aus D.
titta05
sagt:
sagt: 26.11.2006 14:37
Rezept hört sich sehr lecker an, wüsste nur gern, ob man gekochten oder rohen Schinken verwendet.
Schonmal vielen Dank für eine Antwort
titta05 aus K.
Schonmal vielen Dank für eine Antwort
titta05 aus K.
mewi
sagt:
sagt: 26.11.2006 15:03
Hi,
was esst ihr denn dazu? Baguette vielleicht?
was esst ihr denn dazu? Baguette vielleicht?
friedelfuchs
sagt:
sagt: 26.11.2006 15:43
Etwas mehr Käse ist besser und die rohen Kartoffeln waren bei mir nicht gar. Die Füllung verträgt bestimmt besser Kartoffelpüree. Ansonsten, kann man es schnell herstellen und meistens hat man die Zutaten im Hause. Gruss Fincaköchin.
bb_special
sagt:
sagt: 26.11.2006 19:53
hallo hallo,
na das ist doch wieder mal ein herrliches schmackofatz-gericht. mein schatz dachte zunächst es sei super aufwändig, doch das stimmt ja gar nicht!!
es ging ruckzuck. ich habe lediglich die Sache ein bisschen herzhafter gewürzt und noch weissen Pfeffer, ger. muskatnuss und ein paar Kräuter hinzugegeben.
Nach 30 min noch mit zerkrümelten Feta überstreut und dann noch mal für ca 10 min überbacken lassen. Nun warten wir darauf... schade dass ich diesen Duft nicht mit in diese Maiö packen kann.... *gg#
liebe Grüße
na das ist doch wieder mal ein herrliches schmackofatz-gericht. mein schatz dachte zunächst es sei super aufwändig, doch das stimmt ja gar nicht!!
es ging ruckzuck. ich habe lediglich die Sache ein bisschen herzhafter gewürzt und noch weissen Pfeffer, ger. muskatnuss und ein paar Kräuter hinzugegeben.
Nach 30 min noch mit zerkrümelten Feta überstreut und dann noch mal für ca 10 min überbacken lassen. Nun warten wir darauf... schade dass ich diesen Duft nicht mit in diese Maiö packen kann.... *gg#
liebe Grüße
Babajaga
sagt:
sagt: 26.11.2006 21:07
Das war richtig gut! Habe die Paprikaschoten gestern gemacht und sie haben allen gut geschmeckt! Hab nur etwas schärfer gewürzt mit einer frischen Chilischote. Das gab noch etwas mehr Pfiff! :)
Danke für das Rezept! Das wird es bei uns jetzt öfters geben! :)
Danke für das Rezept! Das wird es bei uns jetzt öfters geben! :)
daniela_jakobi 
sagt:
sagt: 27.11.2006 08:27
das war super klase.
tolles rezept.
tolles rezept.
Marie38 
sagt:
sagt: 27.11.2006 09:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
leider war ich ein bißchen enttäuscht. Die Füllung hat doch sehr nach Kartoffelknödel geschmeckt. Ich habe zwar viel mehr Schinken und Käse genommen als im Rezept angegeben, aber vom Schinken habe ich nix geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich gekochte Kartoffeln oder Kartoffelbrei verwenden.
Allerdings ganz toll war die Sauce, die ich aus dem Gemüsesud gemacht habe: mit dem Schneebesen normales Ketchup und einen Löffel Creme fraiche reinrühren, gut ist.
Lg, Marie
leider war ich ein bißchen enttäuscht. Die Füllung hat doch sehr nach Kartoffelknödel geschmeckt. Ich habe zwar viel mehr Schinken und Käse genommen als im Rezept angegeben, aber vom Schinken habe ich nix geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich gekochte Kartoffeln oder Kartoffelbrei verwenden.
Allerdings ganz toll war die Sauce, die ich aus dem Gemüsesud gemacht habe: mit dem Schneebesen normales Ketchup und einen Löffel Creme fraiche reinrühren, gut ist.
Lg, Marie
giggerle
sagt:
sagt: 27.11.2006 14:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
eine schöne Variante für gefüllte Paprika! Anstelle von den Erbsen habe ich eine Zucchini zu den Kartoffeln gerieben. Trotzdem das ich den Käse reduziert habe , hatte das Gericht einen guten würzigen Geschmack. Aus der Brühe habe ich anschließend eine Tomatensoße gekocht. Wir haben Reis dazu gegessen.
Tolles Rezept, sehr lecker, wird wiederholt!
Gruß Giggerle
eine schöne Variante für gefüllte Paprika! Anstelle von den Erbsen habe ich eine Zucchini zu den Kartoffeln gerieben. Trotzdem das ich den Käse reduziert habe , hatte das Gericht einen guten würzigen Geschmack. Aus der Brühe habe ich anschließend eine Tomatensoße gekocht. Wir haben Reis dazu gegessen.
Tolles Rezept, sehr lecker, wird wiederholt!
Gruß Giggerle
27.11.2006 14:59
Ich habe es genau nach Rezept gemacht und es war super lecker! Tolle Alternative zur Hackfleischfüllung. Gibt es bestimmt wieder.
LG Petra
LG Petra
ginas-mum 
sagt:
sagt: 27.11.2006 19:02
Ich muß schon sagen, die Rezepte hier sind so super, da könnten sich einige, die beim "perfekten Dinner" teilnehmen ruhig mal ein paar Anregungen holen...
Beste Grüße, Sandra
Beste Grüße, Sandra
Schnutzelputzel
sagt:
sagt: 28.11.2006 07:58
Habe es gestern Abend ausprobiert, es war super lecker und war sofort ratz fatz weggefuttert.
Super lecker!
Super lecker!
28.11.2006 12:51
Da ich sowieso vorhatte heute Gefüllte Paprika zu machen, werde ich gleich heute abend dieses Rezept ausprobieren. Hört sich klasse an und auch coole Tipps von den Bewertern. Werde morgen Bescheid geben, wie´s geschmeckt hat. LG Nitseltrik
biancaV
sagt:
sagt: 28.11.2006 14:05
Ich habe das Rezept heute Mittag ausprobiert und fand es sehr sehr lecker! Anstelle von Tabasco habe ich Sambal Oelek genommen. Wusste allerdings auch nicht wirklich welche Beilage ich wählen soll, habe dann (obwohl es schon mit dabei ist) Kartoffeln gewählt, fand ich aber nicht so prickelnd. Schmeckt aber auch ohne Beilage sehr gut und meiner Meinung nach macht es ganz schön satt!
Ansonsten ist das Rezept klasse, trifft genau meinen Geschmack:-)
Habe ein Foto gemacht und werde es gleich mal versuchen hochzuladen.
Liebe Grüsse
Ansonsten ist das Rezept klasse, trifft genau meinen Geschmack:-)
Habe ein Foto gemacht und werde es gleich mal versuchen hochzuladen.
Liebe Grüsse
schulze45
sagt:
sagt: 28.11.2006 18:12
Habe für zwei Personen eine Packung fertigen Kartoffelbrei und zwei Paprikaschoten genommen. Die dadurch übrige Masse habe ich in einer extra-Form mit in den Backofen gegeben. Statt Edamer habe ich auch Feta verwendet und auf die Paprika gegen Schluss einen EL Schmand. Schmeckte ganz toll
carmen1979
sagt:
sagt: 28.11.2006 21:07
Habe das Rezept heute ausprobiert. War sehr lecker, auch mein Mann war begeistert. Hatte leider kein Tabasco, dafür habe ich Chili genommen. Als Beilage hatten wir Reis und aus der Brühe habe ich eine Sahne-Soße gemacht.
29.11.2006 14:38
Diese gefüllten Paprika gab es bei uns heute mittag!
Ich habe etwa 200 g Schinken verarbeitet und noch mit Muskat gewürzt.
In die Brühe habe ich anschließend noch etwas Milch und Tomatenmark gegeben anschließend mit Mehl gebunden.
Eine weitere Beilage gab es nicht war auch nicht nötig. Ein schöner grüner Salat würde sich aber bestimmt sehr gut eignen.
Schmeckte ganz große Klasse und wird es bestimmt wieder geben.
Danke fürs Rezept
LG
Cassiopaia
Ich habe etwa 200 g Schinken verarbeitet und noch mit Muskat gewürzt.
In die Brühe habe ich anschließend noch etwas Milch und Tomatenmark gegeben anschließend mit Mehl gebunden.
Eine weitere Beilage gab es nicht war auch nicht nötig. Ein schöner grüner Salat würde sich aber bestimmt sehr gut eignen.
Schmeckte ganz große Klasse und wird es bestimmt wieder geben.
Danke fürs Rezept
LG
Cassiopaia
mneu55
sagt:
sagt: 29.11.2006 22:03
Habe das Rezept Gestern ausprobiert ,hat sehr lecker geschmeckt ,Beilage habe ich nicht dazu gemacht ,hat so auch gereicht .
schokoschnuess
sagt:
sagt: 03.12.2006 17:48
Diese ungewöhnliche Füllung habe ich letztens ausprobiert, und wir waren begeistert. Ich habe Schinkenwürfel genommen, und statt Erbsen, die gerade aus waren, Mais verwendet, und es war sehr lecker und würzig. Die Kartoffeln habe ich auf der feinsten Scheibe ganz fein gerieben, und so wurden sie auch einwandfrei gar. Gut gefallen hat mir auch, dass die Füllung von der Menge perfekt für die vier großen Paprikaschoten gereicht hat; es war weder zu viel, noch zu wenig, nicht zu trocken, nicht zu feucht, einfach perfekt. Das wird in der nächsten Zeit bestimmt öfter auf den Tisch kommen :-)
koch-fee 
sagt:
sagt: 04.12.2006 14:06
Das Rezept habe ich genau nach Anleitung gekocht! Die Füllung war gar und eine Beilage habe ich auch nicht vermisst. Da mir die "Soße" zu dünn war habe ich ein Tetrapack Sauce Béarnaise drunter gerührt, die Estragon-Note passte, meiner Ansicht nach, sehr gut dazu. Ich habe rohen, mageren Schinken verwendet und die Kartoffeln feingerieben. War echt lecker, wird es sicher noch mal geben!
anna_johannette danke fürs Rezept
Gruß an alle chefkoch.de-fans
koch-fee
anna_johannette danke fürs Rezept
Gruß an alle chefkoch.de-fans
koch-fee
astimarie
sagt:
sagt: 04.12.2006 19:47
( Zubereitungszeit 15 Minuten, ha ha )
die Garzeit kann man bei den rohen Kartoffeln auch getrost um 10 Minuten verlängern, die Kartoffeln waren geschmacklich ähnlich wie bei Reiberdatschi.
Die Paprika hatten dafür noch einen schönen Biss.
Werde es nochmal etwas abgewandelt versuchen, vielleicht auch mit gekochten Kartoffeln, denn die Idee hat mir gut gefallen.
Gruß Mia
die Garzeit kann man bei den rohen Kartoffeln auch getrost um 10 Minuten verlängern, die Kartoffeln waren geschmacklich ähnlich wie bei Reiberdatschi.
Die Paprika hatten dafür noch einen schönen Biss.
Werde es nochmal etwas abgewandelt versuchen, vielleicht auch mit gekochten Kartoffeln, denn die Idee hat mir gut gefallen.
Gruß Mia
05.12.2006 16:10
Hilfreicher Kommentar:
Paprikaschoten waren superlecker...habe mich genau an das Rezept gehalten...Kartoffel waren schön weich. Habe die Brühe mit ein bißchen Pulver für Tomatensoße gebunden. Vielen Dank für das tolle Rezept. Gibts bestimmt mal wieder. Habe 2 Fotos dazu hochgeladen.
Gruß Alexandra
Gruß Alexandra
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Die neusten Kommentare:
hackgisi
sagt:
sagt: 10.07.2007 14:49
Huhu,
das ist eine sehr leckere Variante zur altbekannten Hackfleischfüllung!
Der Geschmack dieser Füllung kommt der einer Quiche gleich.
Kann mir gut einen Ersatz des Schinkens durch Thunfisch oder Lachs vorstellen.
LG hackgisi
das ist eine sehr leckere Variante zur altbekannten Hackfleischfüllung!
Der Geschmack dieser Füllung kommt der einer Quiche gleich.
Kann mir gut einen Ersatz des Schinkens durch Thunfisch oder Lachs vorstellen.
LG hackgisi
anco
sagt:
sagt: 23.07.2007 19:56
Hallo,
ich habe die Paprika heute gemacht, sie war wirklich sehr lecker. Anstatt der Erbsen habe ich aber eine Möhre genommen, fand ich vom Geschmack besser. Die Paprika war etwas länger ( 50 min.) im Backofen, denn ich wollte nicht, dass die Kartoffeln roh sind. Ach ja anstatt des Käses habe ich 125 g Feta dazugegeben.
Die Paprika war saftig und einfach nur super gut, wird bestimmt noch öfter gemacht.
LG Anco
ich habe die Paprika heute gemacht, sie war wirklich sehr lecker. Anstatt der Erbsen habe ich aber eine Möhre genommen, fand ich vom Geschmack besser. Die Paprika war etwas länger ( 50 min.) im Backofen, denn ich wollte nicht, dass die Kartoffeln roh sind. Ach ja anstatt des Käses habe ich 125 g Feta dazugegeben.
Die Paprika war saftig und einfach nur super gut, wird bestimmt noch öfter gemacht.
LG Anco
brilla
sagt:
sagt: 29.07.2007 19:36
Hallo,
die Paprika waren sehr lecker, obwohl ich den Schinken weggelassen habe. Und etwas länger im Ofen gelassen hab ich sie auch. Tolles Rezept, danke schön!
lg Brilla
die Paprika waren sehr lecker, obwohl ich den Schinken weggelassen habe. Und etwas länger im Ofen gelassen hab ich sie auch. Tolles Rezept, danke schön!
lg Brilla
sevillana
sagt:
sagt: 22.09.2008 11:11
Hallo,
ich habe das Gericht bereits zum 2. Mal probiert, diesmal aber in etwas abgeänderter Version, dir mir noch einen Tick besser geschmeckt hat: Ich habe einfach gekochte Kartoffel püriert und statt der Erbsen angebratene Champignons und Lauch genommen. Wichtig war, die angegossene Gemüsebrühe am Schluß noch einmal über die Paprika zu gießen....
Sehr sehr lecker, vielen Dank!
ich habe das Gericht bereits zum 2. Mal probiert, diesmal aber in etwas abgeänderter Version, dir mir noch einen Tick besser geschmeckt hat: Ich habe einfach gekochte Kartoffel püriert und statt der Erbsen angebratene Champignons und Lauch genommen. Wichtig war, die angegossene Gemüsebrühe am Schluß noch einmal über die Paprika zu gießen....
Sehr sehr lecker, vielen Dank!
28.09.2009 15:05
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, auch wenn ich es ebenfalls ein bißchen abgewandelt habe: Kartoffelpüree dazu separat gereicht. Für die Füllung Zwiebeln, Erbsen und Möhren in Olivenöl angebraten und dann mit einer Ei-Schmand-Käse-Mischung verrührt und in die Paprikaschoten gefüllt.
Den Schinken habe ich wegen meines "Veggies" weggelassen, ist auch für mich als Fleischesser ein leckeres vegetarisches Essen
Wird´s jetzt öfter geben.
LG
Aennica
Den Schinken habe ich wegen meines "Veggies" weggelassen, ist auch für mich als Fleischesser ein leckeres vegetarisches Essen
Wird´s jetzt öfter geben.
LG
Aennica
eifelfanw
sagt:
sagt: 18.10.2009 19:04
War angenehm lecker, hatte es wohl etwas länger 60 Minuten als angebene 40 minuten im Backofen gelassen.
10.11.2009 10:23
Hallo,
hat uns sehr gut geschmeckt, aber trotz kräftigerer Würzung, als angegeben, hat irgendwie noch das gewisse Etwas gefehlt. Aber was das war, das finde ich noch heraus!!
hat uns sehr gut geschmeckt, aber trotz kräftigerer Würzung, als angegeben, hat irgendwie noch das gewisse Etwas gefehlt. Aber was das war, das finde ich noch heraus!!
09.01.2011 20:04
SNeto
sagt:
sagt: 15.03.2010 22:02
Hallo, ich habe gerade 5 Sterne gegeben, weil es mir so gut geschmeckt hat und die Idee ja wirklich gut ist. Man kann dann ja auch so toll abwandeln und in die Kartoffel-Käse-Füllung auch alles mögliche an Gemüse unterbringen.... schlabber, das gibt es öfter und ist neben lecker auch ein preiswertes Rezept
gerrie1978ch
sagt:
sagt: 21.04.2010 21:41
Hallo
Habe das Gericht heute für Abend gemacht und muss sagen, dass es wirklich super schnell und einfach ist. Waren ziemlich spät zuhause, habe mich dennoch rangewagt, während der Ofen vorheizte hatte ich die Masse für die Paprika dank Küchenmaschine schon fertig. Hab die Zwiebel vergessen und querbeet gewürzt, das Grundrezept aber beibehalten. Für den Käseliebhaber gab es noch ne Scheibe Käse zum Überbacken drauf. Wird es auf jeden Fall wiedergeben, macht auch wenig Arbeit beim Abwasch ;-)
Gruss
Gerrie
Habe das Gericht heute für Abend gemacht und muss sagen, dass es wirklich super schnell und einfach ist. Waren ziemlich spät zuhause, habe mich dennoch rangewagt, während der Ofen vorheizte hatte ich die Masse für die Paprika dank Küchenmaschine schon fertig. Hab die Zwiebel vergessen und querbeet gewürzt, das Grundrezept aber beibehalten. Für den Käseliebhaber gab es noch ne Scheibe Käse zum Überbacken drauf. Wird es auf jeden Fall wiedergeben, macht auch wenig Arbeit beim Abwasch ;-)
Gruss
Gerrie
happymeal
sagt:
sagt: 07.07.2010 14:30
Hallo
habe heute das Rezept nachgekocht und muß sagen: klasse! es hat uns
allen sehr gut geschmeckt sogar den Kindern und meinem skeptischen,
fleischliebenden Mann!! Ich dachte mit 10 Hälften behalte ich noch etwas
für den nächsten Tag; nix da, er hat 4 stück gegessen!!
Ich habe noch 2 Möhren mit dazu gerieben und zu der Brühe 1 pck. passier-
te Tomaten und auch nur mit Salz und Tabasco abgeschmeckt, hat noch
ein bisschen schärfe reingebracht.
Werden wir auf jeden Fall wieder machen!!
Gruß happymeal
habe heute das Rezept nachgekocht und muß sagen: klasse! es hat uns
allen sehr gut geschmeckt sogar den Kindern und meinem skeptischen,
fleischliebenden Mann!! Ich dachte mit 10 Hälften behalte ich noch etwas
für den nächsten Tag; nix da, er hat 4 stück gegessen!!
Ich habe noch 2 Möhren mit dazu gerieben und zu der Brühe 1 pck. passier-
te Tomaten und auch nur mit Salz und Tabasco abgeschmeckt, hat noch
ein bisschen schärfe reingebracht.
Werden wir auf jeden Fall wieder machen!!
Gruß happymeal
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