Elsässer, wie ich ihn mache



Zutaten für Portionen

1 Pck. Blätterteig
1 Becher saure Sahne
1 Becher Schmand
2 Stange/n Porree
Ei(er)
125 g Schinken (Katenschinken), gewürfelt
  Salz und Pfeffer
 n. B. Käse (Gouda)

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Lauch in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten bis auf den Blätterteig in einer Schüssel vermengen, salzen und pfeffern.

Den Blätterteig auf dem Backblech ausrollen, die Masse darauf verteilen und mit Käse belegen. Gute 20 min. im Ofen backen, bis der Rand zum Schluss schön bräunlich ist.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.02.11
Rezept-Statistiken: 1.484 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Bully98 Tellerwäscher


Mitglied seit 29.09.2010
98 Beiträge (ø0,16/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Hopeless88 Tellerwäscher sagt:  
14.03.2011 20:58
Super lecker und total fix gemacht....so mag und mache ich meinen Elsässer ab sofort auch!! 5*****

liebste Kugelgrüße, Hopeless88

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Olive272 Tellerwäscher sagt:  
28.03.2011 18:47
Hallo Bully,

Gute Idee, Dein Rezept!

Ich esse und mache sehr gerne und oft Flammkuchen,
aber auf die Idee ihn mit Blätterteig zu machen bin ich noch nicht gekommen.

Werde jetzt immer mal abwechseln. :o)

Liebe Grüße,
Olive

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