Elsässer, wie ich ihn mache

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Zutaten

1 Pck.	Blätterteig
1 Becher	saure Sahne
1 Becher	Schmand
2 Stange/n	Porree
1	Ei(er)
125 g	Schinken (Katenschinken), gewürfelt
	Salz und Pfeffer
n. B.	Käse (Gouda)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Lauch in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten bis auf den Blätterteig in einer Schüssel vermengen, salzen und pfeffern.

Den Blätterteig auf dem Backblech ausrollen, die Masse darauf verteilen und mit Käse belegen. Gute 20 min. im Ofen backen, bis der Rand zum Schluss schön bräunlich ist.

Kommentare anderer Nutzer

Hopeless88

14.03.2011 20:58 Uhr

Super lecker und total fix gemacht....so mag und mache ich meinen Elsässer ab sofort auch!! 5*****

liebste Kugelgrüße, Hopeless88

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Olive272

28.03.2011 18:47 Uhr

Hallo Bully,

Gute Idee, Dein Rezept!

Ich esse und mache sehr gerne und oft Flammkuchen,
aber auf die Idee ihn mit Blätterteig zu machen bin ich noch nicht gekommen.

Werde jetzt immer mal abwechseln. :o)

Liebe Grüße,
Olive

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