Henglein
Rama Cremefine
| Marzipan - Mandarinen - Creme
mit QimiQ
| 125 ml | Milch |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 250 g | QimiQ |
| 20 ml | Amaretto |
| 125 ml | Sahne |
| 3 | Mandarine(n) oder 1 kl. Dose |
| etwas | Zitronensaft |
| 1 Schuss | Prosecco |
| einige | Minze - Blättchen zum Garnieren |
Zubereitung
Das Marzipan klein schneiden. Die Milch erhitzen, das Marzipan zugeben und gut durchrühren. Die Marzipancreme vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen.
Das QimiQ in die Masse einrühren, den Amaretto zufügen und abkühlen lassen. Die Sahne schlagen und unterheben, in schöne Dessertgläser einfüllen und zugedeckt im Kühlschrank 2 - 3 Stunden kaltstellen.
Die Mandarinen schälen, die Haut entfernen und dabei den Saft auffangen oder Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen. Die Mandarinenfilets mit Prosecco und Zitronensaft abschmecken.
Die Marzipancreme aus dem Kühlschrank nehmen und mit den marinierten Mandarinen bedecken. Mit Minzeblättchen dekorieren und servieren.
Das QimiQ in die Masse einrühren, den Amaretto zufügen und abkühlen lassen. Die Sahne schlagen und unterheben, in schöne Dessertgläser einfüllen und zugedeckt im Kühlschrank 2 - 3 Stunden kaltstellen.
Die Mandarinen schälen, die Haut entfernen und dabei den Saft auffangen oder Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen. Die Mandarinenfilets mit Prosecco und Zitronensaft abschmecken.
Die Marzipancreme aus dem Kühlschrank nehmen und mit den marinierten Mandarinen bedecken. Mit Minzeblättchen dekorieren und servieren.
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klingt super lecker! Aber könnte ich QimiQ und Sahne evtl. durch normalen Schmand ersetzen? Oder durch etwas anderes?
Freue mich auf die Antwort!
LG
ZwergTomate
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