Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Kürbis
leckeres Dessert, kalt oder warm servieren
)
| 400 g | Kürbisfleisch |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 80 g | Zucker |
| 60 g | Rosinen |
| 50 g | Walnüsse |
| 400 ml | Wasser |
| 150 g | Schmand |
| 150 g | Joghurt |
Zubereitung
Den Kürbis (ich nehme immer Hokkaido) in dünne Scheiben hobeln. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
Wasser, Zitronenschale und -saft, Zimt, Rosinen, Walnüsse und 60 g Zucker vermischen und aufkochen lassen. Dann den Kürbis dazugeben und ca. 10 Min. leise köcheln lassen.
Für die Joghurtsoße Schmand und Joghurt verrühren und mit den restlichen 20 g Zucker süßen (wer mag, kann noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen). Separat zum Kürbis reichen.
Dieses Dessert schmeckt lauwarm genau so gut wie kalt.
Wasser, Zitronenschale und -saft, Zimt, Rosinen, Walnüsse und 60 g Zucker vermischen und aufkochen lassen. Dann den Kürbis dazugeben und ca. 10 Min. leise köcheln lassen.
Für die Joghurtsoße Schmand und Joghurt verrühren und mit den restlichen 20 g Zucker süßen (wer mag, kann noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen). Separat zum Kürbis reichen.
Dieses Dessert schmeckt lauwarm genau so gut wie kalt.
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Kommentare anderer Nutzer
zaubermous 
sagt:
sagt: 24.09.2011 20:44
Linchen74 
sagt:
sagt: 30.09.2011 20:46
Hallo Zaubermous,
danke für den lieben Kommentar und die tolle Bewertung.
Ich freue mich wirklich das sich mal jemand an dieses Rezept getraut hat :-))
LG Linchen
PS. dann gibts wohl in den nächsten Tagen mal Vanilleeis dazu *lächel*
danke für den lieben Kommentar und die tolle Bewertung.
Ich freue mich wirklich das sich mal jemand an dieses Rezept getraut hat :-))
LG Linchen
PS. dann gibts wohl in den nächsten Tagen mal Vanilleeis dazu *lächel*
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Hatte nur keine Walnüsse und hab gehackte Haselnüsse genommen, kann es mir aber mit Walnüssen genau so gut vorstellen.
Danke fürs Rezept :)
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