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Rotkohlsalat mit Walnüssen und Preiselbeeren

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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300 g	Rotkohl
1	Apfel, säuerlich
1 EL	Konfitüre (Preiselbeerkonfitüre oder -gelee)
10	Walnüsse
30 g	Öl
30 g	Balsamico, dunkler
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Rotkohl auf einem Gurkenhobel fein schneiden. Den Apfel fein würfeln, die Nüsse hacken.

Für das Dressing die übrigen Zutaten gut vermischen und über den Salat geben. Den Salat einige Stunden ziehen lassen (wenn man es aushalten kann).

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.02.11
Rezept-Statistiken:	1.909 (1)* gelesen 9 (0)* gespeichert 98 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Fischer-Vroni

Mitglied seit 07.11.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

honeybunny16

sagt:

25.02.2011 20:43

Eigentlich ganz lecker, aber ich hatte irgendwie einen ziemlich bitteren Geschmack dabei. Ich weiß nicht, obs an den Preiselbeeren oder am Kohl lag. Hab noch etwas Süßstoff dazu gegeben.

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