Walnuss - Gugelhupf

Rührteig

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Zutaten für Portionen

Ei(er)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 ml Öl
100 ml Milch
200 g Walnüsse, gerieben
150 g Weizenmehl
½ Pck. Backpulver
1 TL Kakaopulver
1 Schuss Rum

Zubereitung

Eier trennen, Schnee schlagen. Dotter mit Zucker schaumig rühren. Öl unterrühren. Restliche Zutaten unterrühren. Schnee leicht unterheben.
Teig in eine gefettete, bemehlte Guglhupfform (Kastenform oder Kranzform) füllen und bei 180° ca. 45-50 min backen. (Stäbchenprobe)
Den ausgekühlten Hupf zuckern oder mit Schokoglasur überziehen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.02.11
Rezept-Statistiken: 8.360 (5)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

RENAMARIA  Kaltmamsell


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187 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Marsipa  Suppenkoch sagt:  
13.02.2011 15:02
Hallo,

gestern entdeckt und heute gleich gebacken. ;-)
Der Kuchen schmeckt ganz wunderbar, ist schön fluffig und vor allen Dingen schnell gemacht.
Mit der Backzeit von 50 Minuten bin ich gut hingekommen.
Diesen Guglhupf werde ich bestimmt noch öfter backen.

Dankeschön für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa

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22.03.2011 16:09
Hallo RENAMARIA,

danke für Dein leckeres Rezept!
Ich habe aber in der Kastenform gebacken.

Bild folgt!

LG Dieter

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