Henglein
Rama Cremefine
| Lachs - Merrettich - Sauce
zu Tagliatelle, nicht gerade kalorienarm, schnell zubereitet und lecker
| 500 g | Tagliatelle |
| 125 ml | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EL | Meerrettich, aus dem Glas |
| 4 EL | Zitronensaft |
| Pfeffer | |
| 200 g | Lachs, (Räucherlachs) in Streifen geschnitten |
| 2 | Ei(er), hart gekocht und gewürfelt |
Zubereitung
Nudeln kochen.
Sahne mit Créme fraîche verrühren, erhitzen und etwas einkochen lassen. Mit Meerrettich und Zitronensaft würzen, mit dem Pfeffer abschmecken. Die Räucherlachsstreifen zufügen und in der Sauce kurz erhitzen, die Eiwürfel vorsichtig unterziehen und zu den gekochten Tagliatelle servieren.
Sahne mit Créme fraîche verrühren, erhitzen und etwas einkochen lassen. Mit Meerrettich und Zitronensaft würzen, mit dem Pfeffer abschmecken. Die Räucherlachsstreifen zufügen und in der Sauce kurz erhitzen, die Eiwürfel vorsichtig unterziehen und zu den gekochten Tagliatelle servieren.
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