Käse - Tomaten - Gratin

eins unserer liebsten Gerichte, wenn es abends mal sehr schnell gehen muss

250 g	Schafskäse, milder
150 g	Kirschtomate(n)
1	Lauchzwiebel(n)
½ Bund	Petersilie, glatt
1	Knoblauchzehe(n)
1 kleine	Chilischote(n), rote (oder eine zerbröselte getrocknete)
2 EL	Balsamico
5 EL	Olivenöl

Zubereitung

Schafskäse in Scheiben schneiden und diese dachziegelartig in eine kleine, feuerfeste Form legen, mit den halbierten oder mit einem Zahnstocher eingestochenen (damit sie nicht platzen) Tomaten belegen.
Gehackte Lauchzwiebel und Petersilie, den zerkleinerten Knoblauch und die zerbröselte oder in feine Ringe geschnittene frische Chilischote darüber streuen. Essig und Öl verrühren und darüber träufeln.
Auf einem Rost auf der 2. Leiste von unten unter dem vorgeheizten Grill 5-8 Min. überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 8 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.02.11
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