Henglein
Rama Cremefine
| Wok - Hähnchen mit Chinakohl
in einer Kokossauce
)
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 kl. Kopf | Chinakohl |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Chilischote(n), frisch |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Öl, Erdnuss- |
| 125 ml | Creme, (Kokosmilchcreme) |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen enthäuten und fein schneiden. Die Chilischote entkernen und mit der Schere in Streifen schneiden.
Den Chinakohl ebenfalls in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Jetzt das Hähnchenbrustfilet in daumenbreite Streifen schneiden. Das Erdnussöl im Wok erhitzen, die Hähnchenbruststreifen dazugeben, es folgen die Zwiebel, der Knoblauch und das Chili. Jetzt mit der Sojasauce ablöschen und mit der Kokosmilchcreme auffüllen.
Zum Schluss den Chinakohl unterheben.
Den Chinakohl ebenfalls in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Jetzt das Hähnchenbrustfilet in daumenbreite Streifen schneiden. Das Erdnussöl im Wok erhitzen, die Hähnchenbruststreifen dazugeben, es folgen die Zwiebel, der Knoblauch und das Chili. Jetzt mit der Sojasauce ablöschen und mit der Kokosmilchcreme auffüllen.
Zum Schluss den Chinakohl unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hanuschi 
sagt:
sagt: 31.03.2011 09:40
Habe dieses leckere Essen gestern abend gemacht, aber anstelle von Zwiebeln hatten wir Lauchzwiebeln noch da. die Chillischote habe ich weggelassen und mit frischen Ingwer und Sojasosse das Fleisch vorher mariniert.
Superlecker, danke für die tolle Idee
Gruß Hanuschi
Superlecker, danke für die tolle Idee
Gruß Hanuschi
06.11.2011 14:58
Hallo,
wir haben (bis auf die Chilischote, da nahmen wir halt Chilipulver) alles so gemacht, wie es in dem Rezept steht - und wir sind begeistert! Gibt es schon in den nächsten Tagen wieder, dann hoffentlich mit der Chilischote ;-)
Schönes Rezept!
Gruß Balouis
wir haben (bis auf die Chilischote, da nahmen wir halt Chilipulver) alles so gemacht, wie es in dem Rezept steht - und wir sind begeistert! Gibt es schon in den nächsten Tagen wieder, dann hoffentlich mit der Chilischote ;-)
Schönes Rezept!
Gruß Balouis
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