Henglein
Rama Cremefine
| Endivien durcheinander
Mülheimer Spezialität
| 1 Kopf | Salat, (Endiviensalat) |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 500 g | Blutwurst, (Mülheimer Mehlpiepen) |
| 2 große | Zwiebel(n), geschält, gewürfelt |
| Fett | |
| 100 ml | Sahne und Milch, gemischt, ca. |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig |
Zubereitung
Die Kartoffeln kochen und nach dem Garen mit Milch und Sahne stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
Den Salat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
Den Salat unter die Kartoffelmasse mischen und das Gericht abschmecken.
Zwiebeln in etwas Fett rösten und über das Gericht geben.
Blutwurst in Scheiben braten und dazu reichen.
Den Salat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
Den Salat unter die Kartoffelmasse mischen und das Gericht abschmecken.
Zwiebeln in etwas Fett rösten und über das Gericht geben.
Blutwurst in Scheiben braten und dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Fire1234 
sagt:
sagt: 12.02.2011 20:56
Hobbyköchin1 
sagt:
sagt: 10.05.2012 20:51
Hallöchen
habe gestern den Endivien untereinander gemacht und finde es sehr lecker.
Ich habe aber den Essig nicht in den Kartoffelbrei gegeben,sondern den Endiviensalat mit einem Essig-Öl Dressing durchziehen lassen und dann das ganze unter gehoben.
Lg
habe gestern den Endivien untereinander gemacht und finde es sehr lecker.
Ich habe aber den Essig nicht in den Kartoffelbrei gegeben,sondern den Endiviensalat mit einem Essig-Öl Dressing durchziehen lassen und dann das ganze unter gehoben.
Lg
Genauso hat es meine Oma gemacht, *schleck*
Könnte ich auch mal wieder machen.
LG
Barbie
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