Die Butter, die ich in der Mikrowelle etwa eine halbe Minute weich gemacht habe, vermische ich mit dem Frischkäse, füge dann die Kräuter, die geriebene Zwiebel, den gepressten Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer dazu, verrühre alles gut mit der Küchenmaschine und lasse es im Kühlschrank durchziehen. Vor dem Servieren schmecke ichmit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver ab.

Ich reiche dazu eine frische Roggenstange oder stelle es beim Grillen dazu.