Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Schmelzkäse - Räucherlachs - Soße
)
| Salz | |
| 80 g | Nudeln |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Karotte(n) |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 50 g | Schmelzkäse, (auch light möglich) |
| 1 EL | Schmand |
| 30 g | Lachs, geräucherter |
| n. B. | Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Die Nudeln in gesalzenem Wasser garen.
Karotte putzen und klein würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen und in schmale Ringe schneiden. Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Karottenwürfel darin andünsten, dann mit der Brühe aufgießen und etwas einkochen lassen. Die Lauchzwiebeln, Schmelzkäse und Schmand dazugeben und wieder aufkochen. Dann den klein geschnittenen Räucherlachs dazu geben und erwärmen.
Die Nudeln abgießen und mit der Soße servieren. Dann mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Karotte putzen und klein würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen und in schmale Ringe schneiden. Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Karottenwürfel darin andünsten, dann mit der Brühe aufgießen und etwas einkochen lassen. Die Lauchzwiebeln, Schmelzkäse und Schmand dazugeben und wieder aufkochen. Dann den klein geschnittenen Räucherlachs dazu geben und erwärmen.
Die Nudeln abgießen und mit der Soße servieren. Dann mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
16.03.2011 14:42
doernchen 
sagt:
sagt: 14.05.2011 16:04
Hallo ManuGro,
Ein tolles Rezept. Super schnell gemacht, superlecker und wenig Aufwand.
Gruß doernchen
Ein tolles Rezept. Super schnell gemacht, superlecker und wenig Aufwand.
Gruß doernchen
14.05.2011 17:51
24.10.2011 18:38
Hallo
sehr lecker... ich hatte noch etwas Kräuter-Brunch übrig, den habe ich auch noch unter die Sauce gerührt - ein Nudelgericht, das ganz schnell
gekocht ist (hatte heute eh wenig Zeit für die Kocherei) und das auch noch herrlich schmeckt
liebe Grüße Mima
sehr lecker... ich hatte noch etwas Kräuter-Brunch übrig, den habe ich auch noch unter die Sauce gerührt - ein Nudelgericht, das ganz schnell
gekocht ist (hatte heute eh wenig Zeit für die Kocherei) und das auch noch herrlich schmeckt
liebe Grüße Mima
24.10.2011 18:46
Hallo liebe Mima,
ich freue mich, dass euch die Pasta so gut geschmeckt hat. Auch mein Rezept ist als Resteverwertung entstanden und ich kann mir den Brunch sehr gut drin vorstellen.
Hab vielen Dank fürs Nachkochen und deine tolle Bewertung.
Vielleicht hast du ja auch ein Foto davon, das du dazu hochladen willst.
Liebe Grüße
ManuGro
ich freue mich, dass euch die Pasta so gut geschmeckt hat. Auch mein Rezept ist als Resteverwertung entstanden und ich kann mir den Brunch sehr gut drin vorstellen.
Hab vielen Dank fürs Nachkochen und deine tolle Bewertung.
Vielleicht hast du ja auch ein Foto davon, das du dazu hochladen willst.
Liebe Grüße
ManuGro
04.11.2011 14:59
hallo,
ich habe dein rezept heute ausprobiert. meine beiden lieben fanden
es extrem lecker! :-))
danke für dieses unkomplizierte rezept!
ein foto ist unterwegs.
lg
ginni
ich habe dein rezept heute ausprobiert. meine beiden lieben fanden
es extrem lecker! :-))
danke für dieses unkomplizierte rezept!
ein foto ist unterwegs.
lg
ginni
04.11.2011 19:27
04.01.2012 17:42
Hallo Manuela,
hab dein Rezept heute ausprobiert. Da wir gerne mehr Soße mögen, hab ich die Menge verdoppelt und die Nudeln vor dem Servieren untergemischt.
Ansonsten alles nach Rezept und es ist wirklich eine sehr leckere Soße, die es sicherlich öfters geben wird.
Räucherlachs und Käse passen wirklich super zusammen.
Deswegen von mir 5 Sterne.
lg Jacky
hab dein Rezept heute ausprobiert. Da wir gerne mehr Soße mögen, hab ich die Menge verdoppelt und die Nudeln vor dem Servieren untergemischt.
Ansonsten alles nach Rezept und es ist wirklich eine sehr leckere Soße, die es sicherlich öfters geben wird.
Räucherlachs und Käse passen wirklich super zusammen.
Deswegen von mir 5 Sterne.
lg Jacky
04.01.2012 19:29
kaya1307 
sagt:
sagt: 11.01.2012 22:03
Hallo!
Bei uns gabs heute mittags diese leckeren Nudeln.
Da wir gerne Soße mögen hab ich mehr davon gemacht.
Leider hatte ich keine Lauchzwiebeln mehr und habe einfach die Soße mit Schnittlauch abgeschmeckt.
lg Kaya
Bei uns gabs heute mittags diese leckeren Nudeln.
Da wir gerne Soße mögen hab ich mehr davon gemacht.
Leider hatte ich keine Lauchzwiebeln mehr und habe einfach die Soße mit Schnittlauch abgeschmeckt.
lg Kaya
11.01.2012 22:06
06.04.2012 21:07
Sehr lecker, wenn auch ohne Karotte, weil keine da war.
09.04.2012 22:50
VanillaHeart 
sagt:
sagt: 07.04.2012 19:09
Sehr lecker! Hab noch etwas Tomatenmark bei gemischt, damit die Soße leicht rosa wurde, mache ich wieder mal!
07.04.2012 19:30
demelzea 
sagt:
sagt: 09.04.2012 17:38
Hallo,
das hat uns richtig gut geschmeckt. Wir hatten nur etwas mehr Lachs in der Soße und ich habe die Lauchzwiebeln durch Porree ersetzten müssen, was aber auch sehr gut gepaßt hat.
Ein schönes schnelles Rezept, vielen Dank dafür
Demelzea
das hat uns richtig gut geschmeckt. Wir hatten nur etwas mehr Lachs in der Soße und ich habe die Lauchzwiebeln durch Porree ersetzten müssen, was aber auch sehr gut gepaßt hat.
Ein schönes schnelles Rezept, vielen Dank dafür
Demelzea
09.04.2012 18:55
Epikura 
sagt:
sagt: 27.05.2012 15:52
War lecker, habe Kräuterschmelzkäse verwendet und 1 EL Tomatenmark hinzugefügt. Ging alles super schnell und einfach!
Toll :-)
Toll :-)
27.05.2012 17:29
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