Henglein
Rama Cremefine
| Seemannskartoffeln
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 75 g | Speck, durchw. |
| etwas | Öl |
| 4 Stück | Fischfilet(s) (Matjesfilets) |
| 1 Bund | Dill |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 Becher | süße Sahne |
Zubereitung
Gekochte, geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel und Speck fein würfeln, in heißem Öl glasig dünsten.
Eine Auflaufform ausfetten, die Hälfte der Kartoffeln einschichten, Salz, Pfeffer darüber streuen. Darauf einen Teil der Zwiebel-Speck-Mischung geben, mit den in kleine Streifen geschnittenen Matjesfilets belegen. Feingehackten Dill sowie restliche Zwiebel-Speck-Mischung über diesen verteilen. Mit Kartoffelscheiben abdecken, gut würzen und Sahne darüber gießen. Die Seemannskartoffeln in den kalten Backofen schieben, bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Eine Auflaufform ausfetten, die Hälfte der Kartoffeln einschichten, Salz, Pfeffer darüber streuen. Darauf einen Teil der Zwiebel-Speck-Mischung geben, mit den in kleine Streifen geschnittenen Matjesfilets belegen. Feingehackten Dill sowie restliche Zwiebel-Speck-Mischung über diesen verteilen. Mit Kartoffelscheiben abdecken, gut würzen und Sahne darüber gießen. Die Seemannskartoffeln in den kalten Backofen schieben, bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kräuterweible9 
sagt:
sagt: 29.08.2006 10:55
Habe gestern das Gericht zubereitet.
Leider habe ich keine Matjesfilets bekommen und habe daher einfach TK-Fisch genommen.
Aber auch so war das Rezept wirklich super lecker. Echt empfehlenswert.
Leider habe ich keine Matjesfilets bekommen und habe daher einfach TK-Fisch genommen.
Aber auch so war das Rezept wirklich super lecker. Echt empfehlenswert.
13.10.2007 10:49
Haben wir gestern gegessen.Sehr lecker.Habe auch die Variante mit dem Knobi ausprobiert.
LG
Dietmar
LG
Dietmar
26.05.2009 15:27
Hallo,
superlecker, schnell und einfach zubereitet, danke für das schöne Rezept.
Wir hatten noch Kopfsalat dazu.
LG
Karin
superlecker, schnell und einfach zubereitet, danke für das schöne Rezept.
Wir hatten noch Kopfsalat dazu.
LG
Karin
Aanda 
sagt:
sagt: 28.12.2009 13:22
Super Rezept. Es hat uns toll geschmeckt und war ganz einfach zu machen.
Der Geschmack hat uns ein wenig an das schwedische Gericht Jansons Versuchung erinnert ( auch mit Kartoffeln, Dill und Fisch).
Das mache ich sicher wieder einmal.
Herzlichen Dank und viele Grüße,
Aanda
Der Geschmack hat uns ein wenig an das schwedische Gericht Jansons Versuchung erinnert ( auch mit Kartoffeln, Dill und Fisch).
Das mache ich sicher wieder einmal.
Herzlichen Dank und viele Grüße,
Aanda
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Ich habe noch etwas Knoblauch dazu gegeben.
LG Helga
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