Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Das Fleisch in Würfel schneiden und die Pilze vierteln. Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl anbraten.
Wenn die Zwiebeln anfangen glasig zu werden, das Fleisch dazugeben. Sobald das Fleisch etwas braun wird, die Pilze dazugeben und leicht anbraten. Die süße und die saure Sahne in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, Curry und den Kräutern würzen. Alles ca. 10 min auf schwacher Stufe köcheln lassen.
Die gekochten Spaghetti auf den Tellern verteilen und das Ragout darauf anrichten.