Kiwis schälen und pürieren, Ingwer ganz fein hacken und mit dem Zucker und Gelierzucker zu den Kiwis geben. Alles ca 10 Minuten köcheln und in Marmeladegläser abfüllen und gut verschrauben.

Ist lecker in geselliger Runde wenn man es als Dip zu Käse und Baquette reicht oder als kleines Mitbringsel für Gastgeber.