Nudeln mit Speck - Linsen

schnell und preisswert, und jederzeit abwandelbar

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Zutaten

1 m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
80 g	Schinken, gewürfelt, mager
¹/₂ Bund	Oregano, (gehackt), oder 1 EL getrockneter
200 g	Linsen, (Tellerlinsen), aus der Dose, Nettogewicht
1 EL	Olivenöl, oder Butter
600 g	Tomate(n), (stückige), aus der Dose
	Salz und Pfeffer, schwarzer
500 g	Nudeln

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudeln gemäß Anleitung bissfest kochen und abtropfen lassen.
Fett erhitzen, Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten. Abgetropfte Linsen und Tomatenstücke sowie Salz und Pfeffer zufügen. Falls getrockneter Oregano verwendet wird, diesen untermischen. Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
Gekochte Nudeln dazugeben und untermengen. Falls frischer Oregano verwendet wird, diesen nun dazu geben. Nochmals abschmecken und servieren.
Je nach Geschmack und Kreativität kann dieses Rezept ohne Ende abgewandelt werden. Bisschen Käse darüber oder zusätzliche Gewürze und Kräuter.

Kommentare anderer Nutzer

kathy1409

16.03.2011 06:28 Uhr

Hallo Falfala!
Ich habe mich gestern an Dein Rezept getraut und nicht bereut.
Habe alles nach Rezept gemacht, nur habe ich die Fertig-Linsen gegen 200g getr. rote Linsen getauscht und noch 400ml Wasser zugefügt.
Gewürzt hab ich erst zum Schluß, da sonst die Linsen nicht weich werden.

Meine Lieben haben sich noch Parmesan drüber gerieben.
Foto kommt!

Liebe Grüße von Kathy

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falfala

16.03.2011 17:02 Uhr

Hallo Kathy,

die roten Linsen sind eine super Idee. Das versuche ich auch mal.

Und danke für die gute Bewertung.

LG

Annette

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