Henglein
Rama Cremefine
| Sorbische Gurkensuppe
| ¾ Liter | Milch, saure |
| ¼ Liter | saure Sahne |
| 500 g | Salatgurke(n), fein gehobelte |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Dill, fein gehackten |
| Zucker | |
| Borretsch |
Zubereitung
Die Gurkenscheiben leicht salzen und 1 Stunde kühl stellen. Danach die gut gekühlte saure Milch und die Sahne dazugeben und kräftig mit den anderen Zutaten abschmecken. Dill darüber streuen und kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
09.11.2008 18:35
Das ist eine wunderbar erfrischende Suppe.
Tut Körper und Kreislauf gut. Sie ist absolut variabel. Ich mache sie mit Buttermilch und saurer und süßer
Sahne und raspele noch eine Salzgurke mit hinein.
Aber--sie ist ganz nach Belieben zu verändern---aber immer gut--zu Brot, oder Pellkartoffeln, als ganz
leichtes Essen.
Tut Körper und Kreislauf gut. Sie ist absolut variabel. Ich mache sie mit Buttermilch und saurer und süßer
Sahne und raspele noch eine Salzgurke mit hinein.
Aber--sie ist ganz nach Belieben zu verändern---aber immer gut--zu Brot, oder Pellkartoffeln, als ganz
leichtes Essen.
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Lecker
Gruß Heike
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