Henglein
Rama Cremefine
| Reiskuchen
)
| 200 g | Reis (Langkorn) |
| ½ TL | Salz |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 8 | Peperoni, eingelegte. scharf oder mild |
| 425 ml | Mais |
| 100 g | Oliven, schwarze oder grüne |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Öl |
| 500 g | Käse, geriebener oder gestiftelter Gouda |
Zubereitung
Reis in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Zwiebeln würfeln. Peperoni und Oliven in Ringe schneiden. Mehl, 1/2 TL Salz und Backpulver in eine Schüssel geben. Milch, Eier und Öl zufügen und glatt verrühren. Zwiebeln, Peperoni, Mais, Oliven, Reis und Käse unterheben und alles in eine gefettete 26-er Springform geben; glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde bei 200 Grad Celsius backen. Dazu passt ein grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Marianthi 
sagt:
sagt: 06.09.2004 17:14
Klingt wirklich sehr interessant, auch für Vegetarier!
LG Marianthi
LG Marianthi
JIrousch 
sagt:
sagt: 24.02.2005 14:42
Hallo
Mein Geschack war das leider nicht.
Lg Heike
Mein Geschack war das leider nicht.
Lg Heike
sarogla 
sagt:
sagt: 21.03.2005 21:22
Tolle Idee. Stell ich mir lecker vor. Ich würde dafür den übriggebliebenen Reis vom Vortag nehmen. Mein GöGa mag allerdings keinen Käse und bei der Menge würde er das wohl kaum übersehen. Kann man den Käse irgendwie ganz- oder teilweise ersetzen? Vielleicht 1 Ei mehr und dann halb durch Quark und Schmand? Will ich mal so bei nächster Gelegenheit probieren.
LG
Sabine
LG
Sabine
barryfan
sagt:
sagt: 29.06.2005 22:54
Dieses Rezept war mir etwas zu trocken nach Fertigstellung. Geschmacklich war es in Ordnung aber ohne Soße werde ich es wohl nicht mehr machen.
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
TexMexHex 
sagt:
sagt: 17.07.2006 09:11
Hallöchen,
wir haben den Reiskuchen nun also gestern gemacht (die Hälfte des Rezeptes, für drei Personen mit großer Salatbeilage). Wir haben wesentlich mehr Oliven genommen und auch noch extra Peperonis. Zusätzlich zu dem Gouda haben wir noch ein Stück Feta kleingeschnitten mit hineingegeben.
Das Endergebnis war sehr lecker!!!
Allerdings auch sehr klebrig, die Form muß ich das nächste Mal noch besser einfetten. Und dann hat mich gewundert, das der Kuchen in der Mitte doch noch recht "matschig" war und er trotz des zusätzlichen Käses nicht nach Käse geschmeckt hat...
Nächstes Mal werde ich ihn also auch noch etwas länger backen und vielleicht noch etwas großzügiger sein mit dem Käse.
Viele Grüße,
TexMexHex
wir haben den Reiskuchen nun also gestern gemacht (die Hälfte des Rezeptes, für drei Personen mit großer Salatbeilage). Wir haben wesentlich mehr Oliven genommen und auch noch extra Peperonis. Zusätzlich zu dem Gouda haben wir noch ein Stück Feta kleingeschnitten mit hineingegeben.
Das Endergebnis war sehr lecker!!!
Allerdings auch sehr klebrig, die Form muß ich das nächste Mal noch besser einfetten. Und dann hat mich gewundert, das der Kuchen in der Mitte doch noch recht "matschig" war und er trotz des zusätzlichen Käses nicht nach Käse geschmeckt hat...
Nächstes Mal werde ich ihn also auch noch etwas länger backen und vielleicht noch etwas großzügiger sein mit dem Käse.
Viele Grüße,
TexMexHex
03.08.2008 15:22
Hallo Rince,
der Geschmack des Reiskuchens ist sehr lecker und auch würzig genug. Ich hab' mittelalten Gouda verwendet.
Rezeptangaben sind passgenau gewesen. Meine 26 cm Springform war auf der Mittelschiene genau 1 Stunde drin.
Einen leichten Schweissausbruch habe ich bekommen, da sich der Formrand trotz Einfettens nur ungern lösen wollte. Da heisst es Geduld haben : der Kuchen ist so heiss, dass es nix ausmacht, ihn ein paar Minuten abkühlen zu lassen und siehe da, man kann dann Tortenstücke schneiden und auf den Teller setzen.
Wir hatten Tomatensalat mit Essig - Öl - Dressing dazu, aber auch grünen Salat mit süsser oder saurer Sahne kann ich mir gut dazu vorstellen.
Beweisfoto kommt !
LG, Angelika
der Geschmack des Reiskuchens ist sehr lecker und auch würzig genug. Ich hab' mittelalten Gouda verwendet.
Rezeptangaben sind passgenau gewesen. Meine 26 cm Springform war auf der Mittelschiene genau 1 Stunde drin.
Einen leichten Schweissausbruch habe ich bekommen, da sich der Formrand trotz Einfettens nur ungern lösen wollte. Da heisst es Geduld haben : der Kuchen ist so heiss, dass es nix ausmacht, ihn ein paar Minuten abkühlen zu lassen und siehe da, man kann dann Tortenstücke schneiden und auf den Teller setzen.
Wir hatten Tomatensalat mit Essig - Öl - Dressing dazu, aber auch grünen Salat mit süsser oder saurer Sahne kann ich mir gut dazu vorstellen.
Beweisfoto kommt !
LG, Angelika
TKD-Maus
sagt:
sagt: 15.05.2011 12:28
Hallo,
also ich fande die Zutatenangaben sehr komisch. Vom Käse und von den Oliven habe ich nur halb so viel verwendet und das war immernoch sehr reichlich.
LG, TKD-Maus
also ich fande die Zutatenangaben sehr komisch. Vom Käse und von den Oliven habe ich nur halb so viel verwendet und das war immernoch sehr reichlich.
LG, TKD-Maus
Froeschlein2005
sagt:
sagt: 22.05.2011 10:40
Hallo,
wirklich sehr lecker! Ich habe das Ganze in einer 20er Springform gemacht und es hat für 2 Erwachsene und 2 kleine Kinder gut ausgereicht. Einfach die Zutaten mal 0,59 nehmen und die Menge paßt gut in die kleine Form.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
wirklich sehr lecker! Ich habe das Ganze in einer 20er Springform gemacht und es hat für 2 Erwachsene und 2 kleine Kinder gut ausgereicht. Einfach die Zutaten mal 0,59 nehmen und die Menge paßt gut in die kleine Form.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
Puffino
sagt:
sagt: 22.01.2012 04:14
sau lecker
hab nicht alle zutaten gehabt.
habe 250g reis genommen und viel paprika dazu gemacht.
dazu einwenig stinkerkäse(jam jam) und fertig is das gute produkt.
habe aber beim einfetten der form noch semmelbrösel verwendet.
dann hebt der reiskuchen zu 100%
einer variante die man sehr gut und viel vervielfätigen kann...
Klasse und DANKE
hab nicht alle zutaten gehabt.
habe 250g reis genommen und viel paprika dazu gemacht.
dazu einwenig stinkerkäse(jam jam) und fertig is das gute produkt.
habe aber beim einfetten der form noch semmelbrösel verwendet.
dann hebt der reiskuchen zu 100%
einer variante die man sehr gut und viel vervielfätigen kann...
Klasse und DANKE
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Wenn die "Meute" kommt, brauche ich ja nur noch den
Salat fertig zu machen.
Danke
Gruß
echtrosa
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