Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgen - Topfentorte
saftig, flaumig, fruchtig
)
| 5 | Ei(er) |
| 600 g | Zwetschgen |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Butter, weiche |
| 500 g | Magerquark |
| 2 ½ Paket | Puddingpulver, Vanille |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, 50g Zucker einrieseln lassen.
Butter und restlichen Zucker cremig rühren, Eigelbe nacheinander unterrühren, Quark unterrühren. Puddingpulver und Backpulver gut einrühren. Eischnee unterheben.
Eine Springform 26cm fetten und bemehlen, Hälfte Quarkmasse in die Form streichen. Zwetschgen darauf verteilen. Rest Quarkmasse darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen 175° Umluft 50 – 60 Minuten backen. Eventuell gegen Ende abdecken, auf Kuchengitter in der Form auskühlen lassen. Mit Staubzucker servieren.
Butter und restlichen Zucker cremig rühren, Eigelbe nacheinander unterrühren, Quark unterrühren. Puddingpulver und Backpulver gut einrühren. Eischnee unterheben.
Eine Springform 26cm fetten und bemehlen, Hälfte Quarkmasse in die Form streichen. Zwetschgen darauf verteilen. Rest Quarkmasse darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen 175° Umluft 50 – 60 Minuten backen. Eventuell gegen Ende abdecken, auf Kuchengitter in der Form auskühlen lassen. Mit Staubzucker servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
blaterli 
sagt:
sagt: 27.06.2011 13:36
Hey,
Dieser Kuchen, einfach hammer lecker! Hab ihn mit Kirschen gemacht, da es bei uns gerade Kirschen hagelt.. :o)
Schnell gemacht und super im Geschmack!
Werde ihn diese Woche gleich nochmals machen aber diesmal mit Zwetschgen und hoffe, dass er auch den anderen Gästen schmecken wird.
Liebe Grüsse
blaterli
Dieser Kuchen, einfach hammer lecker! Hab ihn mit Kirschen gemacht, da es bei uns gerade Kirschen hagelt.. :o)
Schnell gemacht und super im Geschmack!
Werde ihn diese Woche gleich nochmals machen aber diesmal mit Zwetschgen und hoffe, dass er auch den anderen Gästen schmecken wird.
Liebe Grüsse
blaterli
28.06.2011 21:42
uschi45 
sagt:
sagt: 21.07.2011 06:51
Guten Morgen Altbaerli!
Vielen Dank für dein tolles Rezept... der Kuchen hat auch mit Marillen sehr lecker geschmeckt. Dieses Rezpt wird gleich in meinem Kochbuch gespeichert.
Liebe Grüsse aus Vorarlberg Ursula
Vielen Dank für dein tolles Rezept... der Kuchen hat auch mit Marillen sehr lecker geschmeckt. Dieses Rezpt wird gleich in meinem Kochbuch gespeichert.
Liebe Grüsse aus Vorarlberg Ursula
21.07.2011 18:51
gartenbeere 
sagt:
sagt: 30.07.2011 07:39
Hallo,
habe den Kuchen gerade im Ofen. Wenn der fertige Kuchen so lecker schmeckt, wie der Teig, dann gehört der Kuchen mir allein!!! - Weil ich dann nichts abgebe :)
Meine Familie wird sich das allerdings nicht gefallen lassen.
Ich melde mich nochmal, wie der Kuchen angekommen ist. (und bewerte ihn dann auch)
Liebe Grüsse
gartenbeere
habe den Kuchen gerade im Ofen. Wenn der fertige Kuchen so lecker schmeckt, wie der Teig, dann gehört der Kuchen mir allein!!! - Weil ich dann nichts abgebe :)
Meine Familie wird sich das allerdings nicht gefallen lassen.
Ich melde mich nochmal, wie der Kuchen angekommen ist. (und bewerte ihn dann auch)
Liebe Grüsse
gartenbeere
gartenbeere
sagt:
sagt: 30.07.2011 16:51
Hallo,
eigentlich sollte der Kuchen für das Sonntagsfrühstück sein, aber ich habe es nicht mehr ausgehalten und musste ein Stück probieren. Und wie sollte es anders sein: Lecker!!!!!!!
Außerdem ist er "hausfrauenfreundlich", weil schnell gemacht. So liebe ich es - wenig Aufwand und viel Genuß!
Deshalb von mir natürlich fünf Sterne.
Liebe Grüsse
gartenbeere
eigentlich sollte der Kuchen für das Sonntagsfrühstück sein, aber ich habe es nicht mehr ausgehalten und musste ein Stück probieren. Und wie sollte es anders sein: Lecker!!!!!!!
Außerdem ist er "hausfrauenfreundlich", weil schnell gemacht. So liebe ich es - wenig Aufwand und viel Genuß!
Deshalb von mir natürlich fünf Sterne.
Liebe Grüsse
gartenbeere
30.07.2011 20:08
traumstern1
sagt:
sagt: 31.07.2011 16:43
Hallo ich hatte kein Pudingpulver, deshalb nahm ich Vaniilezucker . schmeckt auch super frage wieso eigentlich Pudingpulver ?
traumstern1
sagt:
sagt: 31.07.2011 17:21
23.09.2011 13:54
Hallo altbaerli, vielen Dank für dieses Rezept! Ich hatte noch Pfirsiche und diese statt der Zwetschgen gehäutet und gewürfelt zugegeben. Insgesamt kam ein sehr leichter, lockerer und dabei fruchtiger Käsekuchen ohne Boden heraus. Ein sehr gutes empfehlenswertes Rezept für so einen Kuchen. Allerdings ich für meinen Geschmack hätte mir dann doch einen klitzekleinen Mürbteigboden gewünscht. Nicht so einen dicken Rand mit Würgegarantie und nur mit ganz viel Kaffee genießbar, sondern nur einen ganz dünnen Boden ohne Rand. Aber das ist jetzt meine ganz persönliche Vorliebe, die mit dem Rezept nichts zu tun hat. Also wer Käsekuchen ohne Boden mag, der liegt hier genau richtig.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
23.09.2011 22:42
02.10.2011 17:08
Sehr lecker nur Optisch ist meiner nicht ganz so schön geworden wie auf dem Foto. Aber des wird schon noch werd den Kuchen auf jedenfall wieder mal machen :)
04.10.2011 08:28
milka59 
sagt:
sagt: 27.10.2011 10:59
Hallo,
ich habe mir jetzt dieses Rezept mehrmals durchgelesen, damit ich auch nichts überlese,so oft wie es bei mir schon vorgekommen ist,und bin erstaunt dass ich kein Mehl gefunden habe.Aber ich habe da wohl doch schon richtig gelesen *lach*Werde ich diese Woche noch ausprobieren und freue mich schon jetzt auf das Ergebnis:-)Eine Frage habe ich aber noch und zwar kann ich dafür auch Dosenobst nehmen?
Liebe Grüße
Milka
und Danke im Voraus für die Antwort.
ich habe mir jetzt dieses Rezept mehrmals durchgelesen, damit ich auch nichts überlese,so oft wie es bei mir schon vorgekommen ist,und bin erstaunt dass ich kein Mehl gefunden habe.Aber ich habe da wohl doch schon richtig gelesen *lach*Werde ich diese Woche noch ausprobieren und freue mich schon jetzt auf das Ergebnis:-)Eine Frage habe ich aber noch und zwar kann ich dafür auch Dosenobst nehmen?
Liebe Grüße
Milka
und Danke im Voraus für die Antwort.
27.10.2011 16:45
MAMU3
sagt:
sagt: 27.11.2011 16:26
hallo...
oh ich bin begeistert - habe gerade den kuchen gemacht, hatte nur kirschen war aber auch wirklich toll - einfach in der herstellung und so so lecker.
ist schon der zweite kuchen von dir - scheint ein garant für' s gelingen und für einen traumhaften genuss zu sein. danke!!!!!!!!!!!!
natürlich 5 sterne...
viele grüße
mm
oh ich bin begeistert - habe gerade den kuchen gemacht, hatte nur kirschen war aber auch wirklich toll - einfach in der herstellung und so so lecker.
ist schon der zweite kuchen von dir - scheint ein garant für' s gelingen und für einen traumhaften genuss zu sein. danke!!!!!!!!!!!!
natürlich 5 sterne...
viele grüße
mm
27.11.2011 18:06
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heute habe ich dein Käsekuchen nachgemacht!Schmeckt ganz lecker und die Zwetschgen aus der Truhe sind auch verbraucht!
Liebe Grüße, Maagi
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