Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe mischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen, dann ca. 5 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten und gehen lassen. Den Teig nach dem Gehen noch mal kurz durchkneten, ausrollen und auf ein gefettetes, tiefes Backblech (35 x 28 cm) geben.

Die Zutaten für die beiden Beläge jeweils gut miteinander verrühren. Den Mohnbelag mit 2 Esslöffeln portionsweise auf dem Teig verteilen. Den Mascarponebelag in den Zwischenräumen und das Obst auf dem Belag verteilen. Den Kuchen an einem warmen Ort noch mal ca. 20 Min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 150°C (Umluft) vorheizen und die Streusel zubereiten. Hierfür die angegebenen Zutaten mit den Händen zu Streuseln vermengen. Die Streusel über den Kuchen geben und etwa 30 Min. backen. Nach Belieben noch mit Zuckerguss überziehen oder besprenkeln.