Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Pudding - Creme mit Mandarinen
mit Buttermilch
| 250 g | Quark |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 5 EL | Buttermilch |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n) (Abtropfgewicht: 175 g) |
| 50 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| evtl. | Vanille |
| 250 ml | Buttermilch |
Zubereitung
Das Puddingpulver mit den 5 EL Buttermilch anrühren, anstatt mit der normalen Milch, wie auf der Packung angegeben. Dann die 250 ml Buttermilch und die 250 ml Milch in einem Topf mischen und den Pudding weiter nach Packungsanleitung zubereiten. Nach dem Einrühren aber nicht kaltstellen!
Quark und Pudding miteinander verrühren, mit Vanillinzucker und normalem Zucker mischen und je nach Geschmack mit echter Vanille verfeinern. Danach die Mandarinen abtropfen lassen und die Creme in kleine Schälchen füllen, in denen die Creme auch serviert werden soll. Die Mandarinen dekorativ auf der Creme verteilen und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wer möchte, kann natürlich auch andere Früchte nehmen, wie zum Beispiel: Himbeeren, Aprikosen, Erdbeeren, Ananas, Kiwi, Johannisbeeren, ...
Auch lecker: Statt Vanillepudding Schokopudding nehmen oder einfach noch Kakaopulver und etwas Milch zugeben und mit Bananenscheiben garnieren.
Natürlich können die Früchte auch direkt in die Creme gerührt werden. Dann sollte sie allerdings nicht mehr zu heiß sein!
Quark und Pudding miteinander verrühren, mit Vanillinzucker und normalem Zucker mischen und je nach Geschmack mit echter Vanille verfeinern. Danach die Mandarinen abtropfen lassen und die Creme in kleine Schälchen füllen, in denen die Creme auch serviert werden soll. Die Mandarinen dekorativ auf der Creme verteilen und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wer möchte, kann natürlich auch andere Früchte nehmen, wie zum Beispiel: Himbeeren, Aprikosen, Erdbeeren, Ananas, Kiwi, Johannisbeeren, ...
Auch lecker: Statt Vanillepudding Schokopudding nehmen oder einfach noch Kakaopulver und etwas Milch zugeben und mit Bananenscheiben garnieren.
Natürlich können die Früchte auch direkt in die Creme gerührt werden. Dann sollte sie allerdings nicht mehr zu heiß sein!
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Kommentare anderer Nutzer
OnlyPink 
sagt:
sagt: 28.07.2011 22:36
Hallo Katrinele,
schade, dass das Rezept bei dir nicht funktioniert hat. Woran das liegen könnte, weiß ich aber auch nicht. Ich habe es genauso wie oben beschrieben "gekocht" und hatte keine Probleme.
Das Puddingpulver sollte auf jeden Fall komplett aufgelöst sein, bevor es in die heiße Buttermilch/Milch-Mischung kommt. Ich habe auch durchgehend gerührt, damit nichts anhängt. Vielleicht hatte ich daher keine Flocken.
Du kannst es ja vielleicht mit einem Drittel Buttermilch und 2 Dritteln Milch noch einmal probieren. Dann ist der Buttermilchanteil nicht so hoch und die Gefahr, dass es Flockt geringer.
Trotzdem liebe Grüße.
schade, dass das Rezept bei dir nicht funktioniert hat. Woran das liegen könnte, weiß ich aber auch nicht. Ich habe es genauso wie oben beschrieben "gekocht" und hatte keine Probleme.
Das Puddingpulver sollte auf jeden Fall komplett aufgelöst sein, bevor es in die heiße Buttermilch/Milch-Mischung kommt. Ich habe auch durchgehend gerührt, damit nichts anhängt. Vielleicht hatte ich daher keine Flocken.
Du kannst es ja vielleicht mit einem Drittel Buttermilch und 2 Dritteln Milch noch einmal probieren. Dann ist der Buttermilchanteil nicht so hoch und die Gefahr, dass es Flockt geringer.
Trotzdem liebe Grüße.
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