Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Oliven - Cake
)
| 100 g | Oliven, schwarz |
| 100 g | Käse (Comté, ersatzweise Emmentaler) |
| 100 g | Schinken, roh |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 100 ml | Olivenöl |
| 100 ml | Wein, weiß, trocken |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Oliven entsteinen und in Ringe schneiden, den Comté reiben und den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Alle übrigen Zutaten zu einem Teig rühren. Oliven, Käse und Schinken untermischen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 °C etwa 50 min backen.
In Scheiben warm oder kalt servieren.
Passt prima zum Aperitif.
Alle übrigen Zutaten zu einem Teig rühren. Oliven, Käse und Schinken untermischen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 °C etwa 50 min backen.
In Scheiben warm oder kalt servieren.
Passt prima zum Aperitif.
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Kommentare anderer Nutzer
karlschramm 
sagt:
sagt: 14.03.2004 18:44
Hilfreicher Kommentar:
davon kannst du aber unheimlich viele schöne kombinationen machen
anstatt oliven und geräucherten schinken
alle anderen zutaten wie angegeben
ziegenkäse -basilik
geraucherte schinken -feigen
blauschimmelkäse -getrocknete weintrauben
thunafisch-curry
zuchinis -pesto
sardellen-oliven
blauschimmelkäse -birnen(getrocknet)
7 kräuter
feta -kräuter
getrocknete tomaten -basilik
geräucherte lachs-zuchinis -dill
pilze -schinken
u.s.w
hier in frankreich sind sie endlos
karl
anstatt oliven und geräucherten schinken
alle anderen zutaten wie angegeben
ziegenkäse -basilik
geraucherte schinken -feigen
blauschimmelkäse -getrocknete weintrauben
thunafisch-curry
zuchinis -pesto
sardellen-oliven
blauschimmelkäse -birnen(getrocknet)
7 kräuter
feta -kräuter
getrocknete tomaten -basilik
geräucherte lachs-zuchinis -dill
pilze -schinken
u.s.w
hier in frankreich sind sie endlos
karl
Caramia 
sagt:
sagt: 25.07.2004 10:46
Freue mich schon auf den neuen Wein.
Dein Kuchen (Brot?) wird bestimm herrlich dazu passen.
LG
Caramia
Dein Kuchen (Brot?) wird bestimm herrlich dazu passen.
LG
Caramia
hildilein 
sagt:
sagt: 15.08.2004 18:26
Hilfreicher Kommentar:
Diesen Kuchen habe sogar ich hinbekommen. Der ist schnell zusammengerührt und schmeckt super. Ich habe ihn zu einem Besuch mitgebracht, er ist supertoll angekommen.
Das nächste Mal probiere ich eine der Variationen aus.
Das nächste Mal probiere ich eine der Variationen aus.
hildilein
sagt:
sagt: 25.08.2004 18:14
Ich habe ihn diesmal mit Schinken, Feta, Tomatenwürfeln und viel frischem Basilikum ausprobiert. Ein Gedicht!
26.12.2004 16:25
Wie schön, dass ich das Rezept hier finde!! Habe ich Mal in Frankreich zum Aperitif gegessen und war total begeistert. Leider hatte ich das Rezept verloren.
Danke!!!
LG Tamara
Danke!!!
LG Tamara
polifex 
sagt:
sagt: 24.03.2005 21:48
Hilfreicher Kommentar:
Ganz großartig-
die Zutaten lassen sich ganz nach Wunsch variieren und würzen.
Ich verdopple mittlerweile den Käse und Fleischanteil- mit Sardellen und Kapern und und und...
Ein dankeschön auch von meinen Gästen- wenn die wüßten wie schnell und leicht das zu machen ist!
die Zutaten lassen sich ganz nach Wunsch variieren und würzen.
Ich verdopple mittlerweile den Käse und Fleischanteil- mit Sardellen und Kapern und und und...
Ein dankeschön auch von meinen Gästen- wenn die wüßten wie schnell und leicht das zu machen ist!
23.06.2005 14:37
hallo montpicha,
haben eben dein leckeres rezept gemacht und kann einfach nur sagen: suuuuuuuuuper gut!!
danke und lieben gruss
irina
haben eben dein leckeres rezept gemacht und kann einfach nur sagen: suuuuuuuuuper gut!!
danke und lieben gruss
irina
casasun
sagt:
sagt: 04.07.2005 20:17
So ein Rezept habe ich schon lange gesucht!!!!
LG casasun
LG casasun
casasun
sagt:
sagt: 16.07.2005 15:06
Endlich ausprobiert! Der Kuchen ist sehr gut gelungen, nur war der Teig etwas flüssig und die angebene Backzeit von 50 min. haben nicht gereicht.
LG casasun
LG casasun
monpticha
sagt:
sagt: 23.07.2005 14:55
Hilfreicher Kommentar:
Dass der Teig etwas flüssig ist macht nichts, der Cake wird trotzdem gut.
Seitdem ich meinen neuen Herd habe, der nicht so stark heizt wie der alte, muss ich die Backzeit auch erhöhen. Zur Sicherheit mache ich vorher immer die Stäbchenprobe.
Seitdem ich meinen neuen Herd habe, der nicht so stark heizt wie der alte, muss ich die Backzeit auch erhöhen. Zur Sicherheit mache ich vorher immer die Stäbchenprobe.
DanyFrance 
sagt:
sagt: 05.09.2005 22:21
Hilfreicher Kommentar:
Wie oben schon in einem Kommentar angedeutet gehören diese Cakes (auch in den o.s. Varianten) zu einem echten französischen Apéritif. Wenn ihr mal so richtig französisch einladen wollt, dann gehört das hier dazu: gesalzene Erdnüsse, Cräcker, gesalzene Pistazien, diese Cakes, evtl. aufgeschnittene Hartwurst, und dazu einen gepflegten Porto oder einen Riccard auf Eis. Wer es in D. bekommen kann, kann auch einen süssen weissen Apéritif-Wein wie Muscadet, Rivesaltes oder Montbasillac servieren. Und bei all diesen leckeren Amuse-Gueulles (zu deutsch: Maul- bzw. Gaumenfreuden) sitzt man dann ... ein Weilchen ... gemütlich beisammen. Verlegt also Euren Abend mindestens eine Stunde vor...
dieguteluise
sagt:
sagt: 01.01.2006 17:57
Dieser Kuchen ist wirklich super für ein Büffet, lässt sich auch toll vorbereiten und ist fix gemacht.
Danke auch an karlschramm für die vielen anregenden Rezeptkombinationen, hat mir sehr geholfen.
Danke auch an karlschramm für die vielen anregenden Rezeptkombinationen, hat mir sehr geholfen.
04.01.2006 16:55
Hilfreicher Kommentar:
ich muss mich heute nochmal zu wort melden.
habe diesen wunderbaren olivenkuchen wieder zubereitet, allerdings 100g grob gehackte walnüsse, mehr käse, grob gehackte mit paprika gefüllte oliven und würfel vom ardenner schinken dazugegeben. ein gedicht, das ganze haus duftet danach!
TOLLES REZEPT!
lg
aix
habe diesen wunderbaren olivenkuchen wieder zubereitet, allerdings 100g grob gehackte walnüsse, mehr käse, grob gehackte mit paprika gefüllte oliven und würfel vom ardenner schinken dazugegeben. ein gedicht, das ganze haus duftet danach!
TOLLES REZEPT!
lg
aix
casasun
sagt:
sagt: 02.03.2006 13:19
@montpicha
Mittlerweile habe ich mit diesem Herd öfters gebacken und habe auch festgestellt, dass er nicht so gut heizt wie der vorherige Backofen.
Aber den Kuchen muss ich demnächst wieder mal backen!
LG casasun
Mittlerweile habe ich mit diesem Herd öfters gebacken und habe auch festgestellt, dass er nicht so gut heizt wie der vorherige Backofen.
Aber den Kuchen muss ich demnächst wieder mal backen!
LG casasun
Karamella
sagt:
sagt: 13.07.2006 16:53
Sehr lecker und einfach zu machen!
Vielen Dank für das Rezept und Grüße
Karamella
Vielen Dank für das Rezept und Grüße
Karamella
derdoktor
sagt:
sagt: 29.05.2007 12:34
War jetzt nicht so sehr begeistert von dem Kuchen. Habe ihn schon 3 mal gemacht (auch in leicht abgewandelter Form) und fand ihn leider nur recht gut und nicht so toll wie er hier allgemein beschrieben. Aber dafür ist er wirklich super einfach zu machen.
courgrette
sagt:
sagt: 04.07.2007 14:33
Hallo,
der Kuchen schmeckt sehr gut. Ich kenne ein ähnliches Rezept mit Hefe, aber ohne Oliven.
Ich persönlich würde die Hefe dem Backpulver vorziehen. Aber die Oliven in dem Kuchen schmecken
super. Ich werde nie mehr ohne backen.
Ein besonderer Vorteil ist, das er schnell und leicht herzustellen ist.
Courgette
der Kuchen schmeckt sehr gut. Ich kenne ein ähnliches Rezept mit Hefe, aber ohne Oliven.
Ich persönlich würde die Hefe dem Backpulver vorziehen. Aber die Oliven in dem Kuchen schmecken
super. Ich werde nie mehr ohne backen.
Ein besonderer Vorteil ist, das er schnell und leicht herzustellen ist.
Courgette
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 12.10.2008 20:02
Hallo hab da mal eine Frage,was kann ich statt dem Wein verwenden Milch oder was sonst? Aber nichts mit Alkohol da wir den nicht mögen.Wäre dankbar für einen Tipp!
Lg Pinktroublebee
Lg Pinktroublebee
schmuschmu
sagt:
sagt: 18.01.2011 20:55
09.02.2009 17:07
habe beim stöbern gesehen, dass ich vergessen habe, dein rezept zu besternen.
das möchte ich heute gerne nacholen ;-))
das möchte ich heute gerne nacholen ;-))
Creativkoch
sagt:
sagt: 12.02.2009 14:30
Hallo,
Mein Kompliment, wirklich schön und lecker.
Habe den Cake/ das Brot schon mehrfach gemacht. Es kommt immer wieder gut an.
Sehr gut!
Bild habe ich eben eingestellt.
V.G.
Creativkoch
Mein Kompliment, wirklich schön und lecker.
Habe den Cake/ das Brot schon mehrfach gemacht. Es kommt immer wieder gut an.
Sehr gut!
Bild habe ich eben eingestellt.
V.G.
Creativkoch
Fitiavagna
sagt:
sagt: 15.03.2009 19:13
Habe das Rezept nun einmal mit Backpulver und einemal mit Hefe ausprobiert. Mit Backpulver schmeckt es sehr gut (****). Mit Hefe wird die Konsistenz jedoch noch besser! (*****)
RosaRugosa 
sagt:
sagt: 16.05.2009 18:20
Einfach super!!! Habe das Rezept jetzt schon mehrmals gebacken und es ist jedesmal sehr gut angekommen. Für diejenigen die keine Oliven mögen mache ich immer Paprika mit rein, was mir selber besser schmeckt kann ich noch nichtmal sagen.
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
Angi82
sagt:
sagt: 16.04.2010 20:12
Hallo,
wie lange hält sich denn dieses Gebäck (kann mich nicht entscheiden, ob ich es jetzt Kuchen oder Brot nennen soll) frisch und saftig? Ich brauch für nächste Woche Samstag ein Mitbringsel, hab aber am Freitag keine Zeit. Meint ihr, wenn ich es Donnerstag Abend backe, schmeckt es am Samstag Vormittag noch?
Danke vorab!
Evi
wie lange hält sich denn dieses Gebäck (kann mich nicht entscheiden, ob ich es jetzt Kuchen oder Brot nennen soll) frisch und saftig? Ich brauch für nächste Woche Samstag ein Mitbringsel, hab aber am Freitag keine Zeit. Meint ihr, wenn ich es Donnerstag Abend backe, schmeckt es am Samstag Vormittag noch?
Danke vorab!
Evi
Geryalex
sagt:
sagt: 11.06.2011 11:15
SandyS225
sagt:
sagt: 16.06.2010 12:37
Huhu,......einfach nur super lecker und hat allen geschmeckt!
Ganz liebe Grüüße,Sandra
Ganz liebe Grüüße,Sandra
steffi82bi
sagt:
sagt: 08.12.2010 14:19
Hallo,
ich wüsste auch gern mal wie lange sich das Teil hält wenn man es gebacken hat. Und was man dazu essen kann? Ich überlege es mir mit zur Arbeit zu nehmen und zum Frühstück/Mittag zu essen. Ich wollte gern mal ne weile mit dem Müsli und Kellogs pausieren. Gerade jetzt zur Weihnachtszeit wo man schon so viele süßen Sachen ißt, da käme mir dieser Kuchen eigentlich sehr gelegen. ;)
ich wüsste auch gern mal wie lange sich das Teil hält wenn man es gebacken hat. Und was man dazu essen kann? Ich überlege es mir mit zur Arbeit zu nehmen und zum Frühstück/Mittag zu essen. Ich wollte gern mal ne weile mit dem Müsli und Kellogs pausieren. Gerade jetzt zur Weihnachtszeit wo man schon so viele süßen Sachen ißt, da käme mir dieser Kuchen eigentlich sehr gelegen. ;)
salentin
sagt:
sagt: 13.05.2011 07:52
Superrezept! Völlig einfach und unaufwendig und sehr fluffig und absolut lecker. Viele, vielen Dank fürs Rezept!
Geryalex
sagt:
sagt: 11.06.2011 11:28
Immer wenn ich was Salziges backen will, greife ich zu diesem Rezept. Mein Mann und alle meine Freunde freuen sich jedes Mal und der Kuchen ist immer im Nu weg :) Auch als Reiseproviant ist er unübertroffen. Kleiner Tipp: Ofen nur auf Unterhitze stellen und ganz am Ende auch auf Oberhitze (das hat mir meine Mutter beigebracht, funktioniert immer :). Zusätzlich zum Backpulver nehme ich auch ein bisschen Natron (komme ja aus Osteuropa ;-) und die Käse-Oliven-Schincken-Mengen erhöhe ich nach Augenmaß. Köstlich! Fünf Sterne und großen Dank von mir, meinem Mann, den Freunden und der Schwiegermutti:)
Kaffeeklatsch3
sagt:
sagt: 20.10.2011 17:25
Tolles Rezept !!
Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und das Wichtigste überhaupt
er schmeckt auch sehr lecker. Der Kuchen kam bei allen gut an, freue mich schon aufs nächste Mal da werde ich dann mal mit den unterschiedlichen Zutaten (Käse,Pilze...) experimentieren.
Hatte nur 3 Eier da, hat aber dem Ganzen "keinen Abbruch "getan.
Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und das Wichtigste überhaupt
er schmeckt auch sehr lecker. Der Kuchen kam bei allen gut an, freue mich schon aufs nächste Mal da werde ich dann mal mit den unterschiedlichen Zutaten (Käse,Pilze...) experimentieren.
Hatte nur 3 Eier da, hat aber dem Ganzen "keinen Abbruch "getan.
natalie81
sagt:
sagt: 11.11.2011 09:17
hallo,ds ganze klngt ja sehr lecker...genau das richtig e für unsren Basar.Kann ich das vorbereiten und einfrieren? Hab soviel vorzubereiten...
bijunker
sagt:
sagt: 26.11.2011 19:48
Hammer! 5 Sterne!!! Wir haben es zum Abendbrot gegessen, dazu gab es Kräuterquak! Wird es öfter geben.
ansodo
sagt:
sagt: 16.12.2011 15:36
Es war wirklich lecker, allerdings hatte ich den Eindruck, dass es irgendwie zu süßlich war... Hab ich was falsch gemacht oder ist das so gewollt...?
fettelisi
sagt:
sagt: 23.01.2012 12:52
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und muss sagen durch die Eier schmeckt es wirklich wie ein pikanter Kuchen. Werde als nächstes ein Rezept mit mehr Mehl bzw. ohne Eier ausprobieren, weil Olivenbrot schmeckt mir besser...
guinness1
sagt:
sagt: 31.01.2012 10:22
hallo beisammen !
hat schon mal jemand probiert, den Teig mit Kartoffel- oder Maismehl zu machen ?? brauche sowas für´s Fingerfood-Buffet ... nur: bleibt dann das Mengenverhältnis gleich ??
hat schon mal jemand probiert, den Teig mit Kartoffel- oder Maismehl zu machen ?? brauche sowas für´s Fingerfood-Buffet ... nur: bleibt dann das Mengenverhältnis gleich ??
Serades
sagt:
sagt: 17.04.2012 09:51
Habe heute das Rezept mit grünen Oliven und fein gewürfeltem Kassler probiert. Ist ein wirklich sehr einfaches Rezept und der Teig ist schnell zusammengerührt. Ich habe allerdings keinen Laib gebacken, sondern pikante Muffins draus gemacht. So kann sie mein Freund besser mit zur Arbeit nehmen :) Die Backzeit verkürzt sich dann auf ungefähr 15-20 Minuten, je nach Ofen.
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