Henglein
Rama Cremefine
| Hafermüsli - Kugeln
)
| 100 g | Butter |
| 25 ml | Milch |
| 250 g | Haferflocken, kernige |
| 75 g | Rosinen |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Honig |
| 75 g | Mandel(n), gemahlen |
| 50 g | Haselnüsse |
| 75 g | Kokosraspel |
| 1 EL | Leinsamen |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Ergibt ca. 40-50 Stück.
Butter und Milch in einem Topf erhitzen. Haferflocken unterrühren und auskühlen lassen. Rosinen kurz mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Den Backofen auf 175°C (Umluft: 150°) vorheizen. Ein bis zwei Backbleche mit mit Backpapier belegen.
Eier, Zucker und Honig in einer Schüssel verrühren. Rosinen, Mandeln, ganze Nüsse, Kokosraspel, Leinsamen, Mehl und Hafermix zugeben und alles gut vermischen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen vom Teig abstechen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen. Kugeln auf die Bleche verteilen. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen. Kugeln auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In fest verschließbaren Keksdosen lagern.
Tipp:
Anstelle von Rosinen schmecken auch fein gewürfelte Aprikosen oder Cranberries sehr lecker. Für Schokoliebhaber die Kugeln einfach zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen.
Butter und Milch in einem Topf erhitzen. Haferflocken unterrühren und auskühlen lassen. Rosinen kurz mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Den Backofen auf 175°C (Umluft: 150°) vorheizen. Ein bis zwei Backbleche mit mit Backpapier belegen.
Eier, Zucker und Honig in einer Schüssel verrühren. Rosinen, Mandeln, ganze Nüsse, Kokosraspel, Leinsamen, Mehl und Hafermix zugeben und alles gut vermischen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen vom Teig abstechen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen. Kugeln auf die Bleche verteilen. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen. Kugeln auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In fest verschließbaren Keksdosen lagern.
Tipp:
Anstelle von Rosinen schmecken auch fein gewürfelte Aprikosen oder Cranberries sehr lecker. Für Schokoliebhaber die Kugeln einfach zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Neytiri23 
sagt:
sagt: 31.03.2011 12:11
Hallo!
Freut mich, dass dir geschmeckt hat.
Und danke für die postive Rückmeldung!
Mit Macadamia Nüssen kann ich es mir auch echt gut vorstellen.
Was die getrockneten Früchte betrifft, kann man wirklich je nach Geschmack variieren und immer mal wieder was anderes ausprobieren.
lg Neytiri
Freut mich, dass dir geschmeckt hat.
Und danke für die postive Rückmeldung!
Mit Macadamia Nüssen kann ich es mir auch echt gut vorstellen.
Was die getrockneten Früchte betrifft, kann man wirklich je nach Geschmack variieren und immer mal wieder was anderes ausprobieren.
lg Neytiri
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Weihnachtsbäckerei
- Süßes
- Süsses Backen (6)
- Kekse und Plätzchen
- Kekse
- Plätzchen
- Backen
- Plätzchen
- plätzchen
- Riegel,Kekse,Plätzchen,Snacks
Weitere Rezeptsammlungen
Beim zweiten Mal habe ich getrocknete Kirschen noch reingemacht, ohne Nuss-Stücke und noch Schokostreusel. Waren auch lecker .... und die haben sehr gut die Verdauung angeregt!!!! :)
Sehr lecker und empfehlenswert!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten