Geschnetzeltes mit Gemüse

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5 EL	Öl, (kein Olivenöl)
1 kg	Schweinefleisch, mager (z.B.Schweinefilet) und in ca. 2-3 cm breite Streifen geschnitten
3 große	Zwiebel(n), gehackt
3 große	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, in 2 cm breite Streifen geschnitten
400 g	Champignons, frisch und in Scheiben geschnitten
etwas	Thymian und Majoran, gerebelt oder frisch
	Salz und Pfeffer
1 EL	Paprikapulver, edelsüß
1 EL	Fleischbrühe, Instant
250 ml	Wasser, heiß

Zubereitung

Etwas Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch portionsweise darin anbraten und beiseite stellen. Nacheinander das Gemüse im restlichen Öl anbraten. Fleisch, alles Gemüse und alle Gewürze zusammen in den Bräter geben, mit der in dem heißen Waser aufgelösten Fleischbrühe aufgießen und das Ganze etwa 30 Minuten, je nach Fleischsorte, schmoren lassen.

Dazu schmeckt frisches Baguette oder auch Reis.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.02.11
Rezept-Statistiken:	3.375 (0)* gelesen 17 (0)* gespeichert 81 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat