Milch erwärmen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eine Mulde in 500g Mehl drücken. Hefe hineinbröckeln und mit 1 TL Zucker, 100 ml Milch und etwas Mehl vom Rand zu einem dicken Brei verrühren. Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Salz, 100g Zucker, Vanillinzucker, Ei, die restliche Milch und die geschmolzene Butter dem Vorteig hinzufügen und alles glatt verkneten. Den Teig zudecken und an einem warmen Ort weitere 30 Minuten gehen lassen.

200g gewürfelte Butter, 150g Zucker, 250g Mehl und Eigelb zu Streuseln verkneten. Kalt stellen.
Den Hefeteig nochmals durchkneten. Eine Fettpfanne ausfetten und den Teig darin ausrollen. Früchte und Streusel darauf verteilen. Weiter 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 175° Ober/Unterhitze vorheizen. Den Kuchen 25-35 Minuten backen. Karamell-Bonbons würfeln. Nach 20 Minuten auf dem Kuchen verteilen und zu Ende backen.