Henglein
Rama Cremefine
| Irish Coffee Kuchen
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 EL | Öl |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 50 ml | Whiskey, irischer |
| 100 ml | Kaffee, sehr starker |
| Für den Guss: | |
| Puderzucker | |
| Kaffee, starker |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen. Bei 175°C 50 Minuten backen, bis der Kuchen gar ist (Stäbchenprobe).
Aus Puderzucker und starkem Kaffee kann man eine Glasur herstellen und den noch etwas warmen Kuchen damit überziehen.
Mit Schlagsahne servieren.
Aus Puderzucker und starkem Kaffee kann man eine Glasur herstellen und den noch etwas warmen Kuchen damit überziehen.
Mit Schlagsahne servieren.
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Als leichten Kuchen für zwischendurch fand ich ihn gut, aber der fett- und zuckerarme Teig war nicht jedermanns Sache.
Und leider hatte sich schon am nächten Tag die Whiskey-Note verflüchtigt.
Grüsse Mieks
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