Henglein
Rama Cremefine
| Holundergelee
9 Gläser a 225 ml
)
| 650 ml | Saft (Holunderbeer-) |
| 250 ml | Apfelsaft |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 kg | Gelierzucker |
| 4 cl | Schnaps (Apfelkorn) |
Zubereitung
Den Holunder-, Apfel- und-Zitronensaft zusammen mit dem Gelierzucker in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Alles sprudelnd kochen lassen, bis der Zucker gelöst ist und die Gelierprobe gelingt. Den Schaum abschöpfen und den Apfelkorn darunter rühren. Das Gelee in Gläser füllen und sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Eiskimo 
sagt:
sagt: 18.09.2011 22:03
Hallo,
ich habe das Gelee mit 500g Gelierzucker 2:1 gekocht. So war es und süß genug. Mit dem Apfelsaft wirklich lecker.
LG Eiskimo
ich habe das Gelee mit 500g Gelierzucker 2:1 gekocht. So war es und süß genug. Mit dem Apfelsaft wirklich lecker.
LG Eiskimo
beim Gelierzucker ist sicher 1:1 gemeint??Oder??Ist es da nicht etwas zu süss?Ich koche immer mit 2:1.
LG
Renate
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