Henglein
Rama Cremefine
| Kürbiskonfitüre mit Orangen
| 500 g | Kürbisfleisch, küchenfertig |
| 500 g | Orange(n), unbehandelt (500g Fruchtfleisch einschl. Saft) |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
| 1 Stück | Ingwerwurzel, nach Geschmack klein geschnitten oder mit der Knoblauchpresse auspressen |
Zubereitung
Kürbisfleisch fein raspeln, Orangen waschen, abtrocknen, Schale fein abreiben, Orangen schälen und Filets heraustrennen, klein schneiden mit Saft zu den Kürbisfleisch geben, sowie den Ingwer und ca. 10 Minuten kochen (je nach Kürbissorte). Geliezucker zugeben aufkochen und nochmals 5 Minuten sprudeld kochen und in Gläser füllen. 5 Minuten auf den Deckel stellen und auskühlen lassen.
Wer keine Stückchen möchte, püriert einfach alles nach der Kochzeit und fügt danach den Gelierzucker zu.
Wer keine Stückchen möchte, püriert einfach alles nach der Kochzeit und fügt danach den Gelierzucker zu.
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