Blätterteigscheiben auf einer bemehlten Arbeitsfläche nebeneinander legen, auftauen lassen.
Marzipan und 2 EL Puderzucker verkneten.
Blätterteigscheiben aufeinander legen und zu einem Rechteck (25 x 30 cm) ausrollen. Marzipan auf einer mit Puderzucker bestreuten Fläche zu einem Rechteck (23 x 29 cm) ausrollen.

Orangenmarmelade erwärmen und glatt rühren. 1 TL beiseite stellen. Blätterteig mit der übrigen Marmelade bestreichen, mit der Marzipanplatte belegen, von beiden Längsseiten her aufrollen und in ca. 30 Scheiben schneiden. Etwas flach drücken, mit Zucker bestreuen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.

Auf den Boden des Backofens ein leeres Backblech legen, da die Schweineohren sonst von unten sehr schnell dunkel werden.

Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15-20 Minuten goldbraun backen. Nach der Garzeit die Ohren mit der beiseite getanen Marmelade bestreichen!