Kleine Blätterteig - Pizzen

Pizza - Teilchen aus Blätterteig fürs Büfett oder als Snack

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Zutaten für Portionen

1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal (ca. 275g)
1 EL Crème fraîche od. Schmand
1 EL Tomatenmark
  Salz und Pfeffer, (frisch gemahlen)
  Paprikapulver, (edelsüß)
Zwiebel(n)
200 g Tomate(n)
50 g Salami, in dünnen Scheiben
Mozzarella
1 EL Olivenöl
 evtl. Basilikum, od. Oregano

Zubereitung

Blätterteig ausrollen, in gewünschte Stückmenge und Größe schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Creme fraiche mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren und auf die Teigscheiben streichen.
Mit Zwiebelringen, Salami- und Tomatenscheiben sowie Mozzarella belegen.
Mit Pfeffer bestreuen und mit Öl beträufeln.
Evtl. Basilikum oder Oregano darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225°C ca. 10 min backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.02.11
Rezept-Statistiken: 27.803 (8)* gelesen
372 (0)* gespeichert
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Verfasser:

christina69zs Chefkoch


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681 Beiträge (ø0,35/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

040Katze66  Kartoffelschäler sagt:  
03.03.2011 06:41
Das das schmeckt, und war so schnell fertig.
Und es gibt ja so viel Möglichkeiten mit der Belegung.
Gute Idee.
Gruß Katze

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christina69zs Chefkoch sagt:  
03.03.2011 22:53
Hallo 040Katze66,

danke für deinen Kommentar!
Natürlich gibt es noch ganz viele unterschiedliche Möglichkeiten (je nach Geschmack), die kleinen Pizzen zu belegen...

Liebe Grüße
und viel Spaß beim Ausprobieren
Christina

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Aedjucators Tellerwäscher sagt:  
22.05.2011 11:24
Das Perfekte Partyrezept...
Lässt sich ganz toll vorbereiten und hat wenig Aufwand...
Die Variante mit Tomate, Morzarella und Basilikumblatt ist unser Favorit!
Danke für das tolle Rezept *****
Grüße
Aedjucators

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christina69zs Chefkoch sagt:  
22.05.2011 18:45
Hallo Aedjucators,

Danke für deinen Kommentar!!

Das Rezept ist wirklich sehr variabel! Habe das Rezept sooo eingestellt, weil eben das auch mein Lieblingsbelag ist - kommt bei Gästen und Party immer sehr gut an!!!

LG
Christina

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Amboss110  Sternekoch sagt:  
02.07.2011 21:52
Hallo,

heute habe ich kleine Blätterteig - Pizzen nach deinem Rezept gemacht.

Seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker.

Statt Schmand konnte ich nur mit Frischkäse dienen - ging auch super!

Die gibt es bestimmt wieder, beim nächsten Mal auch gerne mit Thunfisch, Oliven usw.

Danke für das leckere Rezept, Bilder folgen.

Liebe Grüße
Amboss110

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christina69zs Chefkoch sagt:  
03.07.2011 18:38
Hallo Amboss110,

vielen Dank für deinen Kommentar und die supi Bewertung!
Freu´ mich schon auf die Rezeptfotos...

LG
Christina

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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