Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Buttermilch - Brownies
heiß und sündig lecker
| 250 g | Zucker |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 250 ml | Buttermilch |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 200 g | Buchweizen, gemahlen |
| 200 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 2 TL | Ingwer, gemahlener |
| 1 TL | Zimt |
| 4 Tropfen | Chili - Extrakt ODER: |
| 1 TL | Chilipulver, nach Wahl und Geschmack |
| Rohrzucker, brauner | |
| Butter |
Zubereitung
Zutaten mischen und zu glattem, gut fließfähigen Teig verrühren.
Falls zu fest, mit Buttermilch verdünnen, falls zu flüssig, mit Buchweizenmehl andicken.
Backform etwa 20x20 mit Butter schmieren und mit grobem Zucker bestreuen, Teig hinein geben und 20 Minuten bei 175° backen.
Wenn abgekühlt, schneiden und in Tupperbox 1-2 Nächte ziehen lassen.
Oder noch heiß auf den Teller und einen Klacks Nutella und/oder Vanille Eis drauf.
Falls zu fest, mit Buttermilch verdünnen, falls zu flüssig, mit Buchweizenmehl andicken.
Backform etwa 20x20 mit Butter schmieren und mit grobem Zucker bestreuen, Teig hinein geben und 20 Minuten bei 175° backen.
Wenn abgekühlt, schneiden und in Tupperbox 1-2 Nächte ziehen lassen.
Oder noch heiß auf den Teller und einen Klacks Nutella und/oder Vanille Eis drauf.
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