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Dominosteine
als Snack, oder fürs kalte Büfett
Zutaten
| 200 g | Frischkäse |
| 3 EL | Sahne |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 | Ei(er), hart gekochtes, davon das Eigelb |
| 1 Prise | Kurkuma |
| 1/2 TL | Tomatenmark |
| 1/2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL | Kräuter, gemischte, gerebelte |
| 250 g | Pumpernickel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Frischkäse mit der Sahne und dem Salz cremig rühren. In 3 Portionen aufteilen. Den ersten Teil mit dem durch ein Sieb gestrichenen Eigelb und dem Kurkuma verrühren.
Die zweite Portion mit dem Tomatenmark und dem Paprikapulver anmachen, den Rest mit Zitronensaft, dem Zucker und den Kräutern vermischen.
Pumpernickel ausstechen oder in gleichgroße Teile schneiden und den o.g. Mischungen bestreichen. Dann aufeinander schichten. Auf eine Platte legen und mit einem Brett beschweren, damit sich die Ränder nicht aufbiegen.
Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Die zweite Portion mit dem Tomatenmark und dem Paprikapulver anmachen, den Rest mit Zitronensaft, dem Zucker und den Kräutern vermischen.
Pumpernickel ausstechen oder in gleichgroße Teile schneiden und den o.g. Mischungen bestreichen. Dann aufeinander schichten. Auf eine Platte legen und mit einem Brett beschweren, damit sich die Ränder nicht aufbiegen.
Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist eine interessante Variante von "Dominosteinen". Muss ich mir merken.
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Hatikva
06.11.2012 10:19 Uhr