Pizza Thunfisch - Tonno Cipolla
knusprige Pizza mit Thunfisch, Paprika und Zwiebeln| 300 g | Pizzateig (siehe Chefkoch-Datenbank Rezept von Katja 242) |
| 100 ml | Sauce, (Pizzasauce pikant) |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft |
| ¼ | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Käse, (Pizzakäse) |
| Pizzagewürz, oder Oregano und etwas Pfeffer |
Zubereitung
Die Paprika in Streifen schneiden und die Streifen dann dritteln. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Thunfisch gut abtropfen lassen, evtl. leicht ausdrücken
Den Pizzateig (nach dem Rezept von Katja242 hier in der Datenbank) zubereiten.
Auf einem runden Pizzablech ausrollen. Die angegebene Menge reicht für ein 28cm Pizzablech.
Mit der gewünschten Menge Pizzasoße bestreichen.
Den Käse auf die Pizza streuen. Wichtig ist, dass er unter den Belag kommt. Er verhindert bei "saftigen" Belägen ein "durchsuppen" und der Teig wird dann nicht matschig sondern schön knusprig.
Den Thunfisch auf dem Käse verteilen, dann mit den Paprikastücken und zum Schluss mit den Zwiebelringen belegen. Wer mag, kann zum Schluss auch noch etwas Käse drüber streuen.
Mit etwas Pizzagewürz bestreuen oder mit Oregano und etwas Pfeffer würzen.
Für 12-14 Minuten (bis der Teig knusprig ist) bei 250°C Ober/Unterhitze in den vorgeheizten Ofen schieben.
Wichtig ist, die Pizza würzen, sonst schmeckt sie meiner Meinung nach zu fad. Der Thunfisch und die Paprika haben zu wenig Eigenwürze. Es schmeckt zwar ohne Gewürz nach Thunfisch, aber irgendwie fehlt dann was finde ich. Was auch ganz lecker ist, unter dem Thunfisch einige Scheiben Peperoniwurst legen. Die würzen dann auch genug.
Den Pizzateig (nach dem Rezept von Katja242 hier in der Datenbank) zubereiten.
Auf einem runden Pizzablech ausrollen. Die angegebene Menge reicht für ein 28cm Pizzablech.
Mit der gewünschten Menge Pizzasoße bestreichen.
Den Käse auf die Pizza streuen. Wichtig ist, dass er unter den Belag kommt. Er verhindert bei "saftigen" Belägen ein "durchsuppen" und der Teig wird dann nicht matschig sondern schön knusprig.
Den Thunfisch auf dem Käse verteilen, dann mit den Paprikastücken und zum Schluss mit den Zwiebelringen belegen. Wer mag, kann zum Schluss auch noch etwas Käse drüber streuen.
Mit etwas Pizzagewürz bestreuen oder mit Oregano und etwas Pfeffer würzen.
Für 12-14 Minuten (bis der Teig knusprig ist) bei 250°C Ober/Unterhitze in den vorgeheizten Ofen schieben.
Wichtig ist, die Pizza würzen, sonst schmeckt sie meiner Meinung nach zu fad. Der Thunfisch und die Paprika haben zu wenig Eigenwürze. Es schmeckt zwar ohne Gewürz nach Thunfisch, aber irgendwie fehlt dann was finde ich. Was auch ganz lecker ist, unter dem Thunfisch einige Scheiben Peperoniwurst legen. Die würzen dann auch genug.
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