Henglein
Rama Cremefine
| Penne mit Rucola und Thunfisch
)
| 500 g | Penne |
| ½ Glas | Tomate(n), klein geschnittene getr., in Kräuteröl |
| 4 Dose/n | Thunfisch, naturell |
| 300 g | Rucola |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 150 ml | Weißwein |
| Kürbiskernöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Penne in gesalzenem Wasser bissfest garen und in einem Sieb abgießen.
Das Kürbiskernöl in einer Pfanne erhitzen, den Rucola zufügen und zusammenfallen lassen. Den Weißwein und den Zitronensaft beigeben, etwas köcheln lassen.
Zwischenzeitlich den Thunfisch abgießen und zerflücken. Zusammen mit den Tomaten und der Penne in die Pfanne geben und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer mag, kann auch vorher im Öl eine klein geschnittene Knoblauchzehe andünsten.
Das Kürbiskernöl in einer Pfanne erhitzen, den Rucola zufügen und zusammenfallen lassen. Den Weißwein und den Zitronensaft beigeben, etwas köcheln lassen.
Zwischenzeitlich den Thunfisch abgießen und zerflücken. Zusammen mit den Tomaten und der Penne in die Pfanne geben und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer mag, kann auch vorher im Öl eine klein geschnittene Knoblauchzehe andünsten.
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