Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Chili - Likör
ist auch ein schönes Geschenk
| 220 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 450 ml | Sahne |
| 750 g | Joghurt, 3,5 % Fett |
| 180 g | Puderzucker |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 530 ml | Weinbrand |
| 120 ml | Alkohol, 70 % |
Zubereitung
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Sahne unterrühren. Joghurt, Chili und Vanillezucker zugeben und pürieren. Weinbrand und Alkohol zugeben und in Flaschen füllen.
Kühl lagern!
Kühl lagern!
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Kommentare anderer Nutzer
pralinchen 
sagt:
sagt: 13.02.2011 13:02
TanteLaika 
sagt:
sagt: 05.08.2011 15:50
Falls das Problem "woher nehmen?" ist: 70% sehr reinen Alkohol gibt's in der Apotheke.
Am Ende geht es ja darum, den %gehalt des Endproduktes zu erhöhen - der Haltbarkeit wegen. Also
Alternative 1: Komplett drauf verzichten und schnell vernichten.
Alternative 2: Möglichst hochprozentigen Schnaps, mit oder ohne Geschmack. Mit gibt e vor allem Rum häufig mit 54%, den Strochrum sogar mit 78%.
Keine Angst vor Experimenten!
Am Ende geht es ja darum, den %gehalt des Endproduktes zu erhöhen - der Haltbarkeit wegen. Also
Alternative 1: Komplett drauf verzichten und schnell vernichten.
Alternative 2: Möglichst hochprozentigen Schnaps, mit oder ohne Geschmack. Mit gibt e vor allem Rum häufig mit 54%, den Strochrum sogar mit 78%.
Keine Angst vor Experimenten!
Sinderella0607
sagt:
sagt: 26.10.2011 17:05
Hallo!
Das Rezept klingt gut, aber mich würde es interessieren, wie lange der Likör haltbar ist? Das wäre toll zu wissen!
Das Rezept klingt gut, aber mich würde es interessieren, wie lange der Likör haltbar ist? Das wäre toll zu wissen!
pralinchen
sagt:
sagt: 28.10.2011 21:33
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sehr schönes rezept.Würde an Stelle von Kuvertüre Schokolade nehmen.
Wenn man keinen 70% Alkohol hat,was wäre die Alternative dafür??
LG
Renate
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