Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenpfanne mit Asiasoße
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n), ersatzweise 2 Zwiebeln |
| 150 g | Kochschinken |
| 600 g | Geflügelfleisch (Hähnchenbrust, Putenbrust, Putenschnitzel, etc.) |
| etwas | Öl, zum Anbraten |
| 150 ml | Sauce (Asia-), aus der Flasche |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Nudeln (Mie-), oder Bandnudeln als Beilage | |
| evtl. | Koriandergrün |
| evtl. | Limette(n) |
Zubereitung
Paprika, (Lauch-)Zwiebeln, Schinken und Fleisch in Streifen/Stücke schneiden.
Wasser für Nudeln aufkochen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und zunächst das Fleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Evtl. noch etwas Öl dazu geben und nun Paprika, Zwiebeln und Schinken anbraten.
Sojasoße und Fleisch dazugeben und aufkochen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier (am besten einzeln nacheinander) salzen, verquirlen und in einer kleinen Pfanne stocken lassen (1x wenden, wie bei einem Omelett). Die Eierfladen in Streifen schneiden und über die Pfanne geben.
Nach Belieben mit Loriandergrün und Limetten garnieren.
Dazu passen Mie-Nudeln oder Bandnudeln als Beilage.
Wasser für Nudeln aufkochen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und zunächst das Fleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Evtl. noch etwas Öl dazu geben und nun Paprika, Zwiebeln und Schinken anbraten.
Sojasoße und Fleisch dazugeben und aufkochen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier (am besten einzeln nacheinander) salzen, verquirlen und in einer kleinen Pfanne stocken lassen (1x wenden, wie bei einem Omelett). Die Eierfladen in Streifen schneiden und über die Pfanne geben.
Nach Belieben mit Loriandergrün und Limetten garnieren.
Dazu passen Mie-Nudeln oder Bandnudeln als Beilage.
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