Chinakohlsalat mit Äpfeln und Mandarinen

schmeckt besonders Kindern gut!

Chinakohlsalat mit Äpfeln und Mandarinen

Chinakohlsalat mit Äpfeln und Mandarinen 1

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Zutaten

1 kleiner	Chinakohl
1 kleiner	Apfel, möglichst rotwangig
1 Dose	Mandarine(n)
150 ml	Sahne
2 EL	Zucker
1 EL	Essig
1 EL	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Sahne mit dem Zucker schaumig rühren und warten, bis der Zucker gelöst ist. Erst dann Essig und Zitronensaft unterrühren, denn so wird die Soße schön dickflüssig und haftet am Salat.
Chinakohl waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Apfel waschen und kleinschneiden, Mandarinen abtropfen lassen. Salatzutaten unter die Sahnesoße heben und sofort servieren.

Die Sahnesoße passt übrigens auch hervorragend zu frischem Kopfsalat.

Kommentare anderer Nutzer

heimkat81

09.01.2012 22:44 Uhr

Tolles und vor allem einfaches Rezept.

LG heimkat81

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kaya1307

26.01.2012 13:54 Uhr

Sehr lecker dieser Salat.
Ich hab frische Mandarinen verwendet.
lg kaya

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