- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Rauchmatjes in leichter Joghurtmarinade
Zutaten
| 1 Pck. | Matjesfilet(s) (Rauch-), oder 4 Stück |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1/2 Becher | Sauerrahm |
| 1/2 | Gemüsezwiebel(n) |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| 1/2 | Apfel |
| 1 Schuss | Essig |
| 1 Schuss | Öl |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 1/2 TL | Dill, getrocknet oder entsprechend frischer |
| Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel in halbe Ringe, Gurken in Scheiben und den geschälten Apfel in kleine Würfel schneiden. In die Joghurtsauce geben. Mit Pfeffer, Zucker und Dill würzen. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazugeben. Salz ist meistens genug in den Matjes. Diesen entweder in Stücke schneiden oder die ganzen Filets dazugeben. Mindestens 8 Std. marinieren.
Dazu passen Pellkartoffeln.
Geht natürlich auch mit normalen Matjesfilets.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.