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Zwiebel - Sahne Käsespätzle
Zutaten
| 300 g | Spätzle, ungekocht gemessen |
| 150 g | Röstzwiebeln |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Käse, gerieben, z.B. Emmentaler |
| 150 g | Champignons, frisch |
| 400 ml | Sahne |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| Muskat | |
| Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 180°C vorheizen.
Zwiebeln in dünne viertel Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Sahne mit Gemüsebrühe verrühren und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Abgetropfte Spätzle mit Röstzwiebeln, frischen Zwiebeln, Champignons und etwa der Hälfte des Käses gut vermischen und in eine große Auflaufform geben. Restlichen Käse darüber streuen und im Ofen 30 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
das war richtig lecker,hmm!
Das Rezept wird mit ins Programm aufgenommen.
LG Andrea
Was ich übrigens vergessen habe zu schreiben ist, dass man die gewürzte Sahne-Gemüsebrühe Flüssigkeit über die anderen Zutaten gießt, nachdem man sie in die große Auflaufform getan hat. Aber das versteht sich ja irgendwie von selbst ^^
gestern abend gab es bei uns den Auflauf. Die Spätzle waren zwar selbst gemacht u. die Champignons hab ich durch gek. Schinken ersetzt (weil meine Enkel die nicht mögen), aber geschmeckt hat es allen sehr gut.
Demnächst werde ich den Auflauf auf jeden Fall noch mal mit Pilzen machen. Die Röstzwiebeln machen viel vom Geschmack aus, sehr lecker.
LG MJ52
lg Pinkzessin
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andy67
07.02.2011 16:16 Uhr