Henglein
Rama Cremefine
| Grundrezept dunkle Muffins
Kann immer variiert werden! Für 8 Muffins
| 280 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prisen | Salz |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 125 g | Butter, zimmerwarm |
| 200 ml | Buttermilch |
Zubereitung
Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Buttermilch und das Ei dazu und mit dem Handrührer zu einem glatten Teig rühren. Butter in Flocken dazu geben. Teig in Muffinbackförmchen verteilen und bei 180°C (Umluft:160°C, Gas:Stufe 2) ca 20-25 Minuten backen.
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