Boden:
Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Eine 26er Springform einfetten mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig in der Springform auslegen und einen Rand von ca. 2 cm hochziehen.

Quarkmasse:
Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Quark, Frischkäse, Schmand mit Eigelb, Halbfettmagarine, Puddingpulver und Süßstoff gut verrühren. Danach vorsichtig den Eischnee unterheben. So wird die Masse schön fluffig.
Quarkmasse auf den Boden geben und bei 150 °C im Umluftofen ca 1. Stunde backen. 15 Minuten vor Backende mit Alufolie abdecken, dann wird er nicht so dunkel.