Henglein
Rama Cremefine
| Eier - Gurken - Teller
| 4 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 große | Salatgurke(n) |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 3 EL | Sahne, oder Milch |
| 150 g | Joghurt, Vollmilch- |
| 1 EL | Senf |
| 3 EL | Essig, (Kräuteressig) |
| 1 Prise | Zucker |
| Kresse, zur Garnierung | |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Die hart gekochten Eier pellen und in Scheiben schneiden. Salatgurke waschen und in schräge dünne Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gurken und Eier auf 4 Tellern anrichten, die Lauchzwiebeln darüber streuen. Das Dressing gleichmäßig verteilen und mit Kresse garnieren.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gurken und Eier auf 4 Tellern anrichten, die Lauchzwiebeln darüber streuen. Das Dressing gleichmäßig verteilen und mit Kresse garnieren.
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