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Milchschnitten
mit feiner Buttercreme
Zutaten
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 120 g | Puderzucker |
| 4 EL | Wasser |
| 2 EL | Öl |
| 120 g | Mehl |
| 8 g | Kakaopulver |
| Für die Creme: | |
| 400 ml | Milch |
| 45 g | Speisestärke |
| 120 g | Butter |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 70 g | Puderzucker |
| Für die Glasur: | |
| 150 g | Schokolade, dunkle |
| 1 EL | Nutella, gehäuft |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eiweiß zu festem Schnee schlagen, Eidotter mit Zucker cremig rühren, restliche Zutaten einrühren, zuletzt den Eischnee leicht unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 160° Heißluft ca. 10-12 min backen, dann auskühlen lassen.
Speisestärke mit etwas Milch glatt rühren, übrige Milch aufkochen und mit der Stärke unter Rühren zum dicken Pudding einkochen, auskühlen lassen.
Weiche Butter mit Zucker cremig rühren, den ausgekühlten Milchpudding löffelweise einrühren.
Den Kuchen teilen, auf eine Hälfte die Creme aufstreichen und die andere Kuchenhälfte drauf setzen und die Glasur drüber geben.
Glasur:
Schokolade im Wasserbad aufweichen, mit Öl und Nutella gut verrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 160° Heißluft ca. 10-12 min backen, dann auskühlen lassen.
Speisestärke mit etwas Milch glatt rühren, übrige Milch aufkochen und mit der Stärke unter Rühren zum dicken Pudding einkochen, auskühlen lassen.
Weiche Butter mit Zucker cremig rühren, den ausgekühlten Milchpudding löffelweise einrühren.
Den Kuchen teilen, auf eine Hälfte die Creme aufstreichen und die andere Kuchenhälfte drauf setzen und die Glasur drüber geben.
Glasur:
Schokolade im Wasserbad aufweichen, mit Öl und Nutella gut verrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Oh je meneeee,
jetzt ist das Bild schon da und ich habe noch nicht einmal einen Kommentar dazu abgegeben....neeee , neeee, neee
Also, ich habe diese Schintten als runde "Torte" gemacht, für unsere Arbeitsnachbarn, weil die mein Auto repariert haben. Und eine kleine für uns zu Hause.
Wirklich sehr lecker, die Nachbarin meinte, Ihr Bruder wäre da gewesen und sie hätten sich sputen müssen um auch noch etwas abzubekommen.....das sagt doch mehr als Tausend Worte....oder.
Liebe Mima, vielen lieben Dank für dieses wirklich tolle Rezept.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
jetzt ist das Bild schon da und ich habe noch nicht einmal einen Kommentar dazu abgegeben....neeee , neeee, neee
Also, ich habe diese Schintten als runde "Torte" gemacht, für unsere Arbeitsnachbarn, weil die mein Auto repariert haben. Und eine kleine für uns zu Hause.
Wirklich sehr lecker, die Nachbarin meinte, Ihr Bruder wäre da gewesen und sie hätten sich sputen müssen um auch noch etwas abzubekommen.....das sagt doch mehr als Tausend Worte....oder.
Liebe Mima, vielen lieben Dank für dieses wirklich tolle Rezept.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Hallo Kaffeeluder,
das freut mich sehr,dass du diese feinen Schnitten ( oder auch als
*Torte*bei euch) gebacken hast und dass diese insbesondere bei deinen Nachbarn so gut angekommen sind
inzwischen sind auch deine schönen Bilder zu sehen
hab vielen Dank auch für deine tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
das freut mich sehr,dass du diese feinen Schnitten ( oder auch als
*Torte*bei euch) gebacken hast und dass diese insbesondere bei deinen Nachbarn so gut angekommen sind
inzwischen sind auch deine schönen Bilder zu sehen
hab vielen Dank auch für deine tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hm, das sagt nur, dass Du eine viel zu kleine Torte Deinen Nachbarn hast zukommen lassen, mehr nicht.
Nein, Thomas, das bedeutet, dass die Torte sofort gegessen wurde, weil sie köstlich war. Sei freundlich, das hier ist eine freundliche Community.
Ich glaube doch dass das eher als Scherz gemeint war dem Nachbarn nächstes Mal lieber eine größere Torte zukommen zu lassen. :P
Hallo mima,
ich hab dein Rezept in Form einer Riesenmilchschnitte gebacken, alle waren restlos begeistert und von der Milchschnitte nach sehr kurzer Zeit nur noch ein paar Krümelchen übrig^^! Vielen Dank für das leckere Rezept.
ich hab dein Rezept in Form einer Riesenmilchschnitte gebacken, alle waren restlos begeistert und von der Milchschnitte nach sehr kurzer Zeit nur noch ein paar Krümelchen übrig^^! Vielen Dank für das leckere Rezept.
Hallo
vielen Dank für diese tolle Rückmeldung , schön, dass euch diese leckeren Milchschnitten so gut geschmeckt haben, das freut mich -
danke für deine schöne Punktevergabe
lg Mima
vielen Dank für diese tolle Rückmeldung , schön, dass euch diese leckeren Milchschnitten so gut geschmeckt haben, das freut mich -
danke für deine schöne Punktevergabe
lg Mima
Habe die Milchschnitte zum Geburtstag meiner Zwillinge gebacken bzw. zubereitet. Sie ist mir auch gut gelungen und es hat allen gut geschmeckt. Das Rezept ist gespeichert und Bilder habe ich auch gemacht. Vielleicht schaffe ich es sie hochzuladen. Danke für das tolle Rezept!
Hallo
das freut mich, dass bei deinen KIndern diese Schnitten so gut angekommen sind - würde mich über ein Bildchen von den Milchschnitten sehr freuen
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
lg Mima
das freut mich, dass bei deinen KIndern diese Schnitten so gut angekommen sind - würde mich über ein Bildchen von den Milchschnitten sehr freuen
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
lg Mima
Liebe Mima,
ich würde gern deine Milchschnitten nachbacken und habe noch zwei Fragen dazu. Wäre lieb, wenn du mir helfen könntest.
Welche Größe sollte das Backblech haben? Ich würde gern eine Fettpfanne verwenden, habe allerdings Bedenken, ob dann der Teig nicht zu hochgeht und der gesamte Kuchen einfach zu dick ist.
Und noch eine Frage zum Durchschneiden des Bodens: soll der Boden waagerecht geteilt werden, oder soll er wirklich halbiert werden, so dass man einen Kuchen von der halben Blechgröße erhält? Dann würde sich meine Frage nach der Blechgröße wahrscheinlich auch erübrigen...
Liebe Grüße
schoki
ich würde gern deine Milchschnitten nachbacken und habe noch zwei Fragen dazu. Wäre lieb, wenn du mir helfen könntest.
Welche Größe sollte das Backblech haben? Ich würde gern eine Fettpfanne verwenden, habe allerdings Bedenken, ob dann der Teig nicht zu hochgeht und der gesamte Kuchen einfach zu dick ist.
Und noch eine Frage zum Durchschneiden des Bodens: soll der Boden waagerecht geteilt werden, oder soll er wirklich halbiert werden, so dass man einen Kuchen von der halben Blechgröße erhält? Dann würde sich meine Frage nach der Blechgröße wahrscheinlich auch erübrigen...
Liebe Grüße
schoki
Hilfreicher Kommentar:
Hallo schoki,leider kann ich dir erst heute antworten, da ich krank war
ich nehme für diese Milchschnitten ein Backblech von ca 30x 40, dann den Kuchen halbieren und nicht waagrecht durchschneiden -
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Danke Mima, für deine Antwort. Ich habe die doppelte Menge aufs Blech gemacht.Besonders die Glasur hat mir sehr, sehr gut geschmeckt. Bei der Creme hat mir ein bißchen der Geschmack gefehlt. Ich würde beim nächsten Mal vielleicht noch eine Vanilleschote mitkochen.
Aber ansonsten ein sehr leckeres Rezept.
Vielen Dank und liebe Grüße
schoki
Hallo schoki,
schön, dass du mit deinem Ergebnis so zufrieden warst
die Creme kann man sicherlich noch geschmacklich mit mehr Vanille verstärken, das ist Geschmackssache
ich sag dankeschön fürs Ausprobieren und auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du mit deinem Ergebnis so zufrieden warst
die Creme kann man sicherlich noch geschmacklich mit mehr Vanille verstärken, das ist Geschmackssache
ich sag dankeschön fürs Ausprobieren und auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
danke für das Rezept, war sehr lecker. Ist eine tolle Idee und mal etwas anderes. Ich habe V.- Pudding ohne Kochen, Sahne und Butter verwendet.
LG. Sylvi
danke für das Rezept, war sehr lecker. Ist eine tolle Idee und mal etwas anderes. Ich habe V.- Pudding ohne Kochen, Sahne und Butter verwendet.
LG. Sylvi
Hallo Sylvi,
das ist schön,dass die Creme auch mit diesem Puddingpulver so gut geworden ist - dankeschön fürs Ausprobieren und für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
das ist schön,dass die Creme auch mit diesem Puddingpulver so gut geworden ist - dankeschön fürs Ausprobieren und für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Also ich finde das Rezept echt super toll, nur zu süß!Habe das Ganze beim Zweiten mal mit weniger Zucker zubereitet.
Aber sonst echt super lecker, mach ich bestimmt noch öfter.
Vielen Dank!
Hallo
ich freue mich sehr über deine tolle Rückmeldung und dass
du so begeistert bist von diesem feinen Kuchen
ich bedanke mich auch bei dir für deine tolle Bewertung!
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr über deine tolle Rückmeldung und dass
du so begeistert bist von diesem feinen Kuchen
ich bedanke mich auch bei dir für deine tolle Bewertung!
liebe Grüße Mima
HA mit dem letzten Kommentar hab ich mich nun für dein Rezept entschieden :)
Werde es gleich mal probieren.
Nächste Woche möchte ich es für einen Kindergeburtstag backen und grad für die Kids ist doch >nicht zu süß - auch nix gscheids < ;)
und mein freund der meinen Vorkoster macht liebt es auch, je süßer, desto besser (fieserweise sieht man es ihm nicht mal im ansatz an)
nur werd ich jetzt erst mal die Creme vorbereiten und dann kühl stellen.
der Göga schläft noch (nachtschicht) und ich möchte ihn nicht mit dem mixer wecken.
Das ist doch möglich, oder?? das ich jetzt die creme vorbereite, kühl stelle und später dann auf den Bisquit streiche?
Werde es gleich mal probieren.
Nächste Woche möchte ich es für einen Kindergeburtstag backen und grad für die Kids ist doch >nicht zu süß - auch nix gscheids < ;)
und mein freund der meinen Vorkoster macht liebt es auch, je süßer, desto besser (fieserweise sieht man es ihm nicht mal im ansatz an)
nur werd ich jetzt erst mal die Creme vorbereiten und dann kühl stellen.
der Göga schläft noch (nachtschicht) und ich möchte ihn nicht mit dem mixer wecken.
Das ist doch möglich, oder?? das ich jetzt die creme vorbereite, kühl stelle und später dann auf den Bisquit streiche?
Hilfreicher Kommentar:
So, habe nun alles fertig.meine Bewertung also: die Creme is super süß und total lecker, wirklich!
der Teig schmeckt nach nichts....
8 g Kakaopulver sind für eine Milchschnitte nun wirklich nicht genug.
er ist auch nicht wirklich dunken, klar, is ja kaum schoki drin.
Zu schneiden ist es wirklich schwierig, weil trotz der zugabe des öl`s wird die überzugsschokolade nicht besonders weich.
nun hatte ich folgendes problem, dass wenn man verschut es einfach in stückchen zu schneiden, quillt die creme total heraus. >nicht sehr ansehnlich<
beim essen hat man das gleiche problem, erst schmeckt er super, weil ja die creme so saugut ist, aber da sie ständig raus qillt, hat man bei den letzen paar bissen nur noch den Teig, der ja nach NIX schmeckt....
hmmm nicht so prickelnd.
ich bin leider doch etwas enttäuscht.
die schnitte ist zwar eigentlich einfach zuzubereiten, aber ich habe sie nur mal zur probe gebacken, da ich sie zum kindergeburtstag einer freundin backen wollte (wollt ihr etwas arbeit abnehmen, sie hat ja genug zu tun und ich hab keine kinder :) ) aber diese schnitte kann ich auf keinen fall fremden präsentieren, da blamiere ich mich...
die creme bekäme 4*, die is echt super lecker, aber der teig nur 1*, damit gebe ich 2*
tut mir leid, dass ich nicht besser bewerten kann, aber so wird des leider nix.
es sollte meiner ansicht nach viel mehr kakao rein und der zuckergehalt müsste irgendwie besser zwischen teig und creme aufgeteilt werden.
Hallo,
ich kann deine Kritik nicht nachvollziehen - akzeptiere es aber, Geschmäcker sind halt verschieden u deinen Geschmack hat es leider nicht getroffen
lg Mima
ich kann deine Kritik nicht nachvollziehen - akzeptiere es aber, Geschmäcker sind halt verschieden u deinen Geschmack hat es leider nicht getroffen
lg Mima
Hab mich exakt an die Angaben gehalten. Den Teig hab ich natürlich vorm bestreichen probiert und probieren lassen und sämtliche beteiligten waren sie einig... Schmeckt nach nix...
Aber bei der Creme war ich saufroh, das davon noch einiges übrig war. Die Wurd ausgeleckt.
Tut mir wirklich leid für die Bewertung, aber hatte es besser erwartet.
Aber bei der Creme war ich saufroh, das davon noch einiges übrig war. Die Wurd ausgeleckt.
Tut mir wirklich leid für die Bewertung, aber hatte es besser erwartet.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Selleriena,ich habe mir - nachdem ich Deinen Kommentar las - Dein Foto mal genauer angeschaut. Ich habe den Eindruck, dass die Problematik des "nicht schneiden könnens, weil es herausquillt" nichts mit dem Rezept ansich zu tun hat, sondern mit der Substanz Deiner Creme!
Der Kuchen sollte schon ordentlich durchgekühlt werden, bevor man ihn anschneidet. Generell ist eine Buttercreme immer etwas weich zu Beginn und härtet sich erst während dem Kühlprozess. Schneiden sollte danach kein Problem mehr sein. War Dein Kuchen evtl. nicht ausreichend ausgekühlt und noch backfrisch, als Du die Füllung vorgenommen hast? Ist mir irgendwie ein bisschen schleierhaft - bei mir ist dieser Kuchen bisher immer gelungen.
Dein Geschmack ist natürlich individuell - aber hast Du tatsächlich Kakao verwendet und nicht irgendeine Trinkschokolade, Kaba, o.ä.?
Seltsam, dass dieses Rezept bei allen recht gut ankommt und bei Dir eine derartig vernichtende Kritik. Hm.
Wie auch immer, aber generell handhabe ich es so, wenn es mir total misslingt, dass ich keine Sternchen vergebe, bevor ich nicht noch einmal alle Zweifel bei mir selbst bzgl. der Umsetzung ausgeräumt habe. Kann immer mal sein, dass etwas schiefläuft - wir sind alle nur Menschen!
LG von der Gartenliebe
Hallöchen Gartenliebe,
hm, also, soweit ich mich erinnere, habe ich schon gut gekühlt.
Aber da könntest du recht haben, vielleicht war es nicht lang genug.
ich werde der riesenschnitte wohl noch eine chance geben :))
das mit der süße kann ich ja dann anpassen, aber ich glaube wirklich auch, es war nciht lang genug kühl. wenn ich drüber nachdenke, als er knapp 1,5 tage im kühlschrank war, da war sie schon wirklich sehr fest.
vielleicht den teig etwas dünner und länger kühlen und der teig dazu noch etwas schokoiger und es könnt mir auch schmecken :)
viele liebe grüße
selleriena
hm, also, soweit ich mich erinnere, habe ich schon gut gekühlt.
Aber da könntest du recht haben, vielleicht war es nicht lang genug.
ich werde der riesenschnitte wohl noch eine chance geben :))
das mit der süße kann ich ja dann anpassen, aber ich glaube wirklich auch, es war nciht lang genug kühl. wenn ich drüber nachdenke, als er knapp 1,5 tage im kühlschrank war, da war sie schon wirklich sehr fest.
vielleicht den teig etwas dünner und länger kühlen und der teig dazu noch etwas schokoiger und es könnt mir auch schmecken :)
viele liebe grüße
selleriena
Hilfreicher Kommentar:
Man kann alle Kuchen schneiden in dem man sich einen Behälter mit heißen Wasser bereitstellt, dann nach jeden schneiden Messer kurz eintauchen und weiter machen. Wirst sehen, klappt super!
Wenn ihr den Teig doch vorher probiert habt und er da schon nciht geschmeckt hat, warum hast du dann nicht einfach etwas mehr Kakao, (Kein Kaba) verwendet ?Sorry, man kanns sich auch selbt schlecht machen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich weiß gar nicht, wie oft ich die Milchschnitten nun schon gebacken habe. Meine Kinder, immerhin schon 17 und 19, lieben sie und wollen gar keinen anderen Kuchen mehr.
Allerdings habe ich beim ersten Mal kleine Abweichungen vornehmen müssen, da ich keinen Puderzucker im Haus hatte. Ich habe den im gesamten Rezept durch normalen Zucker ersetzt. Bei der Creme habe ich den Zucker dann gleich mit der Milch aufgekocht, damit er sich besser auflöst.
Was den Kakao angeht, habe ich den noch nie abgewogen. *schäm*
Ich gebe immer so viel dazu, bis mir die Farbe des Teiges gefällt. Das kann durchaus wesentlich mehr als 8 Gramm sein.
Da das mit dem Zucker beim ersten Mal so gut geklappt hat, habe ich es auch später immer so gehandhabt.
Super geniales Rezept, vielen Dank dafür.
Gruß
Syto
Hallo Syto,
ich freue mich sehr über deine tolle Rückmeldung und dass auch
du so begeistert bist von diesen Milchschnitten
ich bedanke mich für deine schöne Rezeptbewertung!
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr über deine tolle Rückmeldung und dass auch
du so begeistert bist von diesen Milchschnitten
ich bedanke mich für deine schöne Rezeptbewertung!
liebe Grüße Mima
suuuuuper lecker mit Suchtfaktor. Milchschnitte 100000 Points!
Hallo cheno,
ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst und ich bedanke mich herzlich für deine *****
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst und ich bedanke mich herzlich für deine *****
liebe Grüße Mima
Hallöchen,
ich bitte um schnelle Antwort xD bin grad am verzweifeln!
Möchte diesen Kuchen unbedingt backen aber meine buttermilchcreme wird >>> gelb
ich bitte um schnelle Antwort xD bin grad am verzweifeln!
Möchte diesen Kuchen unbedingt backen aber meine buttermilchcreme wird >>> gelb
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,du scheinst eine sehr dunkle, gelbe Butter zu haben, dass sich die Creme
so verfärbt.... geschmacklich macht das keinen Unterschied
lg Mima
Hallo Mima!
Schon so oft zubereitet, aber bisher noch nicht von mir bewertet. Deshalb schick ich Dir hier gleich mal fünf Sternchen von uns rüber, denn diese Milchschnitten sind heißgeliebt! Zum Kindergeburtstag, für die Kaffeetafel, wenn sich Besuch anmeldet, aber auch einfach nur mal so.
Sie sind echt lecker!
LG von der Gartenliebe
Schon so oft zubereitet, aber bisher noch nicht von mir bewertet. Deshalb schick ich Dir hier gleich mal fünf Sternchen von uns rüber, denn diese Milchschnitten sind heißgeliebt! Zum Kindergeburtstag, für die Kaffeetafel, wenn sich Besuch anmeldet, aber auch einfach nur mal so.
Sie sind echt lecker!
LG von der Gartenliebe
Liebe Gartenliebe,
so ein feedback lese ich natürlich sehr gerne und es freut mich auch sehr, dass diese feinen Milchschnitten bei euch immer wieder so gut ankommen
ich bedanke mich auch für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
so ein feedback lese ich natürlich sehr gerne und es freut mich auch sehr, dass diese feinen Milchschnitten bei euch immer wieder so gut ankommen
ich bedanke mich auch für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Ich scheine ein Back-doofi zu sein. Mein Teig war nach dem Backen ziemlich uneben und unterschiedlich hoch. Dann rollten sich beim Abkühlen die Seiten ein. Daraufhin habe ich ihn auf die mit Pergament belegte Arbeitsplatte gestürtzt und das Backpapier abgezogen. Nun hat der ja noch warme Kuchen geschwitzt und klebte am Pergament fest.
Die obere Kuchenplatte habe ich nur mit Mühe wieder abbekommen.
Zum Glück konnte ich alle Unzulänglichkeiten rundherum mit dem Schokoladenguss verstecken. Habe davon mehr gemacht.
Ich habe ebenfalls mehr Puderzucker und mehr Kakao benutzt.
Probiert wird erst morgen, mal sehen was die Gäste dazu sagen.
Gruß Lollo
Die obere Kuchenplatte habe ich nur mit Mühe wieder abbekommen.
Zum Glück konnte ich alle Unzulänglichkeiten rundherum mit dem Schokoladenguss verstecken. Habe davon mehr gemacht.
Ich habe ebenfalls mehr Puderzucker und mehr Kakao benutzt.
Probiert wird erst morgen, mal sehen was die Gäste dazu sagen.
Gruß Lollo
was den Teig angeht muss ich mich Sellerina anschließen, ohne weiteren Zucker und Kakao wäre er wirklich sehr fade gewesen. Ich habe auch in die Creme noch Kakao und mehr Zucker gegeben, so hatte ich wirklich leckere Schokoschnitten.
Hallo,
schade, dass es bei dir nicht so gut geklappt hat
was die Süße betrifft, so habe ich bewusst etwas weniger in diesem
Rezept genommen und bei meiner Familie sind diese Schnitten sehr beliebt
natürlich kann jede/r individuell noch nachsüßen, Geschmäcker sind
ja verschieden
lg Mima
schade, dass es bei dir nicht so gut geklappt hat
was die Süße betrifft, so habe ich bewusst etwas weniger in diesem
Rezept genommen und bei meiner Familie sind diese Schnitten sehr beliebt
natürlich kann jede/r individuell noch nachsüßen, Geschmäcker sind
ja verschieden
lg Mima
Hallo mima, leider weiß ich nicht was mit Nutella, gehäuft gemeint ist, kannst du mir da weiter helfen...will diesen Milchschnittenkuchen am WE ausprobieren.
Lg von bergekieke
Lg von bergekieke
Hilfreicher Kommentar:
Hallodamit ist ein gehäufter Esslöffel voll gemeint
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
lg Mima
Hallo Mima, danke für die Antwort, werde berichten ob es mir gelungen ist und auch wies angekommen ist.
lg bergekieke
lg bergekieke
Hallo Bergekieke,
in der Zutatenliste steht 1 EL Nutelle, ich denke also, es ist ein gehäufter Esslöffel gemeint.
Viel Spaß beim Backen
nic_ffm
in der Zutatenliste steht 1 EL Nutelle, ich denke also, es ist ein gehäufter Esslöffel gemeint.
Viel Spaß beim Backen
nic_ffm
Superlecker und blitzschnell fertig. Selbst Backanfänger dürften damit keine Probleme bekommen. Zum Schneiden kann ich folgendes sagen: Wenn die Schnitten gut gekühlt sind, kann man sie hervorragend mit dem Elektromesser schneiden. Dann quillt auch keine Creme heraus und es sieht schön aus. Danke für das Rezept :D
Hallo
ich freue mich sehr, dass du das Milchschnitten-Rezet ausprobiert hast und danke dir für die schöne Rückmeldung und auch für die vielen Sternchen, die du vergeben hast.
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr, dass du das Milchschnitten-Rezet ausprobiert hast und danke dir für die schöne Rückmeldung und auch für die vielen Sternchen, die du vergeben hast.
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
du bist eine Heldin!! Deine Milchschnitte ist einfach WOW...
Mein Mann hat sie mit zur Arbeit bekommen (2 Stück) Alle waren begeistert.
Das Rezept hat nun die Runde in seiner Firma gemacht.
Die meisten Damen im Büro haben es nun. Somit ist dein Rezept nun in Östereich angekommen.
Echt der Hammer. 10000Dank für das Rezept..
du bist eine Heldin!! Deine Milchschnitte ist einfach WOW...
Mein Mann hat sie mit zur Arbeit bekommen (2 Stück) Alle waren begeistert.
Das Rezept hat nun die Runde in seiner Firma gemacht.
Die meisten Damen im Büro haben es nun. Somit ist dein Rezept nun in Östereich angekommen.
Echt der Hammer. 10000Dank für das Rezept..
Hallo
das ist ein wirklich schönes feedback zu meinem Rezept
ich sag vielen lieben Dank und ich freue mich, dass diese feinen Schnitten so gut angekommen sind
herzlichen Dank auch für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße Mima
das ist ein wirklich schönes feedback zu meinem Rezept
ich sag vielen lieben Dank und ich freue mich, dass diese feinen Schnitten so gut angekommen sind
herzlichen Dank auch für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße Mima
Huuhuuuuuuu, ich habe 2 Fragen zu diesem sehr interessanten Rezept:
1.Wie nahe kommt der Kuchen geschmacklich den Orginal-Milchschnitten?
2.Ob man den Teig auch als Cupcakes backen kann?Also den Teig als Cupcakes (bin im Cupcake-Wahn ;-) ) backen, danach mit Creme füllen oder als Topping und die Glasur als...Glasur?Müsste doch gehen oder? Wenn ihr damit auch schon Kuchen gemacht habt, müsste der Teig in ner Cc-Form doch auch "durch werden" oder?
So oder so, werde ich das Rezept mindestens mal als Kuchen testen!!
Gruß
Sarah
1.Wie nahe kommt der Kuchen geschmacklich den Orginal-Milchschnitten?
2.Ob man den Teig auch als Cupcakes backen kann?Also den Teig als Cupcakes (bin im Cupcake-Wahn ;-) ) backen, danach mit Creme füllen oder als Topping und die Glasur als...Glasur?Müsste doch gehen oder? Wenn ihr damit auch schon Kuchen gemacht habt, müsste der Teig in ner Cc-Form doch auch "durch werden" oder?
So oder so, werde ich das Rezept mindestens mal als Kuchen testen!!
Gruß
Sarah
Hallo Mima,
ich gebe dir alle mir zu Verfügung stehenden Sternchen!!
Schaut klasse aus und ist wirklich relativ schnell gezaubert!
Ich hatte jedoch nur eine kleine Backform (die Küche meines Freundes ist noch nicht besonders gut ausgestattet *g*), so wurden diese traumhaften Schnitten sehr hoch - hat super ausgesehen!
Dein Rezept kommt in meine Lieblingssammlung!
LG
mousserl
ich gebe dir alle mir zu Verfügung stehenden Sternchen!!
Schaut klasse aus und ist wirklich relativ schnell gezaubert!
Ich hatte jedoch nur eine kleine Backform (die Küche meines Freundes ist noch nicht besonders gut ausgestattet *g*), so wurden diese traumhaften Schnitten sehr hoch - hat super ausgesehen!
Dein Rezept kommt in meine Lieblingssammlung!
LG
mousserl
Hallo mousserl
hab vielen Dank für dein tolles feedback und auch für deine Sternchen- ich freue mich, dass du von dem Rezept auch so begeistert bist
liebe Grüße Mima
hab vielen Dank für dein tolles feedback und auch für deine Sternchen- ich freue mich, dass du von dem Rezept auch so begeistert bist
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
Deine Milchschnitten sind oberlecker und mein Mann(dieser Süßschnabel)hat gemeint -na dann gib mal viele Sterne-was ich hiermit machen möchte.
LG GELI
Deine Milchschnitten sind oberlecker und mein Mann(dieser Süßschnabel)hat gemeint -na dann gib mal viele Sterne-was ich hiermit machen möchte.
LG GELI
hallo,
ich habe gerade eben die milchschnitte gemacht, und ich muss sagen , das es sehr klein(was die höhe von kuchenteig angeht) geworden, so dasich es fast gerade ebend durchschneiden könnte!
ich weiß leider nicht woran es liegen mag, auch was die creme angeht, muss ich sagen das es sehr wenig georden ist( obwohl ich es nach rezept gemacht habe) und es entspricht nicht bei weiten deine fotos ;(( wenn es hochkommt ist das eben gerade 3-4 cm hoch mit füllung
kannst du mir da evtl weiter helfen??
welche blech ist ambesten??
und wie krieg ich d. pudding das es nicht klumpig wird? kann ich es mt handmixer zusammen mischen?
trotzdem das ich es immer wieder gerührt habe, ist es klumpig geworden (beim kalt werden)
ich habe gerade eben die milchschnitte gemacht, und ich muss sagen , das es sehr klein(was die höhe von kuchenteig angeht) geworden, so dasich es fast gerade ebend durchschneiden könnte!
ich weiß leider nicht woran es liegen mag, auch was die creme angeht, muss ich sagen das es sehr wenig georden ist( obwohl ich es nach rezept gemacht habe) und es entspricht nicht bei weiten deine fotos ;(( wenn es hochkommt ist das eben gerade 3-4 cm hoch mit füllung
kannst du mir da evtl weiter helfen??
welche blech ist ambesten??
und wie krieg ich d. pudding das es nicht klumpig wird? kann ich es mt handmixer zusammen mischen?
trotzdem das ich es immer wieder gerührt habe, ist es klumpig geworden (beim kalt werden)
ich bin froh, dass ich mir alles durchgelesen habe, sonst wäre mir wahrscheinlich der selbe fehler unterlaufen. Du hast den Teig bestimmt waagerecht durchgeschnitten, oder? Das erklärt auch, warum die Füllung nicht gereicht hat. Ich habe es jetzt so verstanden, dass der Teig einfach in der Mitte durchgeschnitten und dann übereinandergelegt werden soll.
Ich werde die Schnitten heute das erste mal backen, ich freu mich da schon seit Wochen drauf :)
Ich werde die Schnitten heute das erste mal backen, ich freu mich da schon seit Wochen drauf :)
Hallo,
dankeschön fürs Ausprobieren!
du hast den Kuchen leider waagrecht durch geschnitten, was leider falsch war
wie im Rezept angegeben, wird der Kuchen g e t e i l t, dann kommt man auch mit der Fülle aus
die Puddingcreme wird sehr flaumig, wenn man diese mit dem Mixstab
durchmischt
lg Mima
dankeschön fürs Ausprobieren!
du hast den Kuchen leider waagrecht durch geschnitten, was leider falsch war
wie im Rezept angegeben, wird der Kuchen g e t e i l t, dann kommt man auch mit der Fülle aus
die Puddingcreme wird sehr flaumig, wenn man diese mit dem Mixstab
durchmischt
lg Mima
Habe gestern diese Schnitten gemacht. Aussehen war gut und auch die Konsistenz der Creme kann ich nicht bemängeln. Aber der Geschmack der Creme fand ich sehr langweilig. Ansonsten einfaches Rezept, das gut zu handhaben ist.
@lisa180511 hast Du vielleicht den Kuchen waagerecht durchgeschnitten? Es ist wohl eher senkrecht halbieren gemeint, dann klappt es mit den Mengenangaben find ich schon gut
@lisa180511 hast Du vielleicht den Kuchen waagerecht durchgeschnitten? Es ist wohl eher senkrecht halbieren gemeint, dann klappt es mit den Mengenangaben find ich schon gut
ich habe die "Milchschnitten gestern gebacken, heute ist nichts mehr davon da. Es ist auch alles wunderbar gelungen wobei ich mehr Kakao in den Teig gemacht habe damit er schön dunkel wird.
Hilfreicher Kommentar:
So, jetzt geb ich auch noch meinen Senf dazu :) : Zuerst mal...optisch ist er exakt so geworden wie auf deinem Foto! Bezüglich des Teiges - das gemeine deutsche Backblech hat ca 30x30cm - vielleicht ist das der Grund für die Unsicherheiten. Er ist zu dünn zum Längsteilen und ein bißchen zu dick für das "2 Hälften aufeinander setzen" - obwohl das auch ok ist, weil die Stücke eher klein sein sollten (ich hab 24 Teile daraus gemacht, ist ja doch sehr massiv ;) )Kakao (echten!) würde ich auch auf ca 20g hochsetzen , die Creme ist sehr genial (auch dank des Puderzuckers!), klar klumpt das ein bißchen beim Zusammenrühren, merkt man beim Essen aber nicht) und die Glasur ist super (ich nehm Zartbitterschoki) - ich war äußerst skeptisch wegen der vielen Kommis hier, aber ich kann nur sagen: Wenn man sich exakt an die Vorgabe hält, wird er perfekt - und auch süß genug für unseren Geschmack :)
Hallo
mein Backblech ist 30x40, das ist eigentlich die Normgröße
schön aber, dass du mit dem Ergebnis auch so zufrieden warst
ich sag vielen Dank auch für deine schöne Bewertung
lg Mima
mein Backblech ist 30x40, das ist eigentlich die Normgröße
schön aber, dass du mit dem Ergebnis auch so zufrieden warst
ich sag vielen Dank auch für deine schöne Bewertung
lg Mima
Habe das jetzt das erste mal gemacht. Ist leicht, aber ich muß schon sagen: der Kuchen geht nicht mal halb soviel auf wie auf irgendeinem der Bilder. Ich hatte mich schon gewundert, warum kein Backpulver drin steht, habe es aber dennoch nach Rezept gebacken. :/
NACHTRAG:
:) also ich muß sagen, es muß und sollte gar nicht dicker sein.
Bin zufrieden.
Ich habe allerdings, weil ich gerne Schokokuchen backe, sofort mehr Kakao rein gemacht. Ich finde, wer öfter bäckt, der sieht sowas an der Farbe wieviel rein muß und wie er es gerne hätte. Wegen des Kakaos den ich mehr rein getan habe, habe ich noch einen EL Öl dazu gemacht und 1 EL Wasser bis die Konsistenz wieder so war wie es sein sollte.
Auch habe ich nur 4 Eier verwendet und nur 100g Butter rein gemacht.
In die Füllung habe ich ein bischen Vanille-Aroma rein getan, weil ich das liebe. Beim Zucker habe ich mich an die Vorgaben gehalten.
Ich finde, der Teig schmeckt auch so, im Gegensatz zu obigem Kommentar. Ich mag es eher nicht, wenn Kuchen zu süß sind, deshalb war dieser hier genau richtig.
Danke liebe Mima. :)
:) also ich muß sagen, es muß und sollte gar nicht dicker sein.
Bin zufrieden.
Ich habe allerdings, weil ich gerne Schokokuchen backe, sofort mehr Kakao rein gemacht. Ich finde, wer öfter bäckt, der sieht sowas an der Farbe wieviel rein muß und wie er es gerne hätte. Wegen des Kakaos den ich mehr rein getan habe, habe ich noch einen EL Öl dazu gemacht und 1 EL Wasser bis die Konsistenz wieder so war wie es sein sollte.
Auch habe ich nur 4 Eier verwendet und nur 100g Butter rein gemacht.
In die Füllung habe ich ein bischen Vanille-Aroma rein getan, weil ich das liebe. Beim Zucker habe ich mich an die Vorgaben gehalten.
Ich finde, der Teig schmeckt auch so, im Gegensatz zu obigem Kommentar. Ich mag es eher nicht, wenn Kuchen zu süß sind, deshalb war dieser hier genau richtig.
Danke liebe Mima. :)
Hallo
danke dir für deine zwei postings, ich freue mich, dass alles
so gut geklappt hat und dass du auch so zufrieden warst mit diesem
feinen Kuchen
lg MIma
danke dir für deine zwei postings, ich freue mich, dass alles
so gut geklappt hat und dass du auch so zufrieden warst mit diesem
feinen Kuchen
lg MIma
Wow! Total super! Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich hab mich auch soweit an die Angaben gehalten, und meine Crème wurde wunderbar schnittfest und da quillt garnix raus.
Ein kleiner Tipp für Nachahmer: Ich habe den Kuchen mit einem dünnen Faden durchgeschnitten, indem ich den Faden stramm 1 cm über dem Boden hin und her bewegt habe. Mit dem Messer hätte ich es wohl nicht so schön und gleichmäßig hinbekommen. Und die 8g Kakao waren mir als Schokoholiker etwas wenig, ich habe 20g genommen.
Superlecker, ein Traum! 5 ***** von mir!!!
Ein kleiner Tipp für Nachahmer: Ich habe den Kuchen mit einem dünnen Faden durchgeschnitten, indem ich den Faden stramm 1 cm über dem Boden hin und her bewegt habe. Mit dem Messer hätte ich es wohl nicht so schön und gleichmäßig hinbekommen. Und die 8g Kakao waren mir als Schokoholiker etwas wenig, ich habe 20g genommen.
Superlecker, ein Traum! 5 ***** von mir!!!
Hilfreicher Kommentar:
Halloich freue mich sehr über deine Begeisterung für dieses Rezept und ich bedanke mich für deine tolle Punktevergabe
beim nächsten Mal den Kuchen halbieren, dann hast du ein noch
besseres Ergebnis
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,da hat schon wieder jemand versucht den Kuchen horizontal durchzuschneiden! Der muss einfach in der Mitte durchgeschnitten werden, wie eine Scheibe/ ein Laib Brot und dann hat man 2 Hälften!
Ich habe den Kuchen erneut gebacken, in meinem Fall wieder mit mehr Zucker und mehr Kakao. Diesmal habe ich alles verdoppelt und 2 x ein
ganzes Blech gebacken und dann aufeinander gelegt. Es hat sich auch nichts gewellt, es lag wohl vorher daran, dass ich das Backpapier zu großzügig geschnitten habe. Also, jetzt hat alles geklappt und geschmec kt.
Hallo
hab vielen lieben Dank für dein feedback und für deine Sternchen
ich freue mich, dass euch diese leckeren Milchschnitten auch so
gut geschmeckt haben
liebe Grüße Mima
hab vielen lieben Dank für dein feedback und für deine Sternchen
ich freue mich, dass euch diese leckeren Milchschnitten auch so
gut geschmeckt haben
liebe Grüße Mima
*nicht "versucht", sondern erfolgreich horizontal durchgeschnitten. :-) Ich habe den Kuchen in einer runden Springform gebacken, deswegen war er höher als wenn ich den Teig auf einem Blech verteilt hätte. Den Kuchen in der Springform zu halbieren und aufeinanderzustapeln wäre etwas hoch geworden und hätte "als Mond" auch nicht so schön ausgesehen. Aber Du hast schon Recht, ich habe das so verstanden als müsste man horizontal schneiden. Ich werde es auch nächstes mal wieder so machen.
Also ich gehöre auch zu denen, die ständig auf der Suche nach neuen Rezepten sind. Dieses Rezept gefällt mir eigentlich sehr.
Eigentlich, wenn da nicht 1 Kleinigkeit wäre.
Muss man eine Buttercreme verwenden oder eignet sich auch eine andere Creme dafür?
Ich mag keine Buttercreme. Bekomme die einfach nicht runter.
Wünsche allen ein frohes neues Jahr mit viel Freude beim ausprobieren neuer Rezepte von CK. :-)
Eigentlich, wenn da nicht 1 Kleinigkeit wäre.
Muss man eine Buttercreme verwenden oder eignet sich auch eine andere Creme dafür?
Ich mag keine Buttercreme. Bekomme die einfach nicht runter.
Wünsche allen ein frohes neues Jahr mit viel Freude beim ausprobieren neuer Rezepte von CK. :-)
Hallo,
das kommt auf einen Versuch an, ich kenne diese Schnitten nur mit dieser Creme, eine andere habe ich noch nicht probiert
lg Mima
das kommt auf einen Versuch an, ich kenne diese Schnitten nur mit dieser Creme, eine andere habe ich noch nicht probiert
lg Mima
Hallo mima,
wieder mal habe ich ein Rezept von dir ausprobiert und was soll ich sagen? Wieder mal ist es einfach nur superlecker.
Habe die Milchschnitten heute mittag gemacht und komischweise schleichen seitdem ständig irgendwelche Familienmitglieder um den Kühlschrank herum und der Kuchen wird immer weniger *gg
Er ist wirklich sehr lecker und einfach zu machen. Die Creme ist sehr fein und der Guss schmeckt prima und lässt sich sehr gut schneiden. Ich hab allerdings Vollmilchschokolade mit dunkler Schokolade gemischt und in den Teig die doppelte Menge Kakao. Ansonsten alles nach Vorgabe.
Danke mal wieder für ein wunderbares Rezept von dir.
Liebe Grüße
Laura
wieder mal habe ich ein Rezept von dir ausprobiert und was soll ich sagen? Wieder mal ist es einfach nur superlecker.
Habe die Milchschnitten heute mittag gemacht und komischweise schleichen seitdem ständig irgendwelche Familienmitglieder um den Kühlschrank herum und der Kuchen wird immer weniger *gg
Er ist wirklich sehr lecker und einfach zu machen. Die Creme ist sehr fein und der Guss schmeckt prima und lässt sich sehr gut schneiden. Ich hab allerdings Vollmilchschokolade mit dunkler Schokolade gemischt und in den Teig die doppelte Menge Kakao. Ansonsten alles nach Vorgabe.
Danke mal wieder für ein wunderbares Rezept von dir.
Liebe Grüße
Laura
Hallo Laura,
ich freue mich sehr, dass diese Milchschnitten dir und deinen Lieben so gut geschmeckt haben
dankeschön für dein nettes feedback und für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr, dass diese Milchschnitten dir und deinen Lieben so gut geschmeckt haben
dankeschön für dein nettes feedback und für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
Bei all den guten Kritiken war ich voll auf begeistert und habe den Kuchen am Sonntag für meine Gäste gebacken. Optisch ist er hervorragend und ähnelt doch der original Milchschnitte sehr.
Geschmacklich finde ich den Kuchen leider eher fad!
Den Teig finde ich wirklich unspektakulär. Die Creme ist gut, haut das Ganze aber irgendwie doch nicht mehr raus.
Leider waren auch alle meine Gäste von der Optik begeisterter, als vom Geschmack! Schade eigentlich! Aber Geschmäcker sind verschieden und anscheinend trifft der Kuchen den Geschmack der meisten "Tester" hier. Und das ist ja auch gut so! :-)
Also bitte nicht falsch verstehen. Da ist nichts schlechtes dran, aber ich habe ihn mir einfach wesentlich spektakulärer vorgestellt. Mal sehen, vielleicht muss ich den Teig einfach noch ein bisschen aufpeppen und dann kriegt er auch von mir eine glatte 1!
Geschmacklich finde ich den Kuchen leider eher fad!
Den Teig finde ich wirklich unspektakulär. Die Creme ist gut, haut das Ganze aber irgendwie doch nicht mehr raus.
Leider waren auch alle meine Gäste von der Optik begeisterter, als vom Geschmack! Schade eigentlich! Aber Geschmäcker sind verschieden und anscheinend trifft der Kuchen den Geschmack der meisten "Tester" hier. Und das ist ja auch gut so! :-)
Also bitte nicht falsch verstehen. Da ist nichts schlechtes dran, aber ich habe ihn mir einfach wesentlich spektakulärer vorgestellt. Mal sehen, vielleicht muss ich den Teig einfach noch ein bisschen aufpeppen und dann kriegt er auch von mir eine glatte 1!
Hallo
deinen Geschmack hat es leider nicht getroffen, ich bedanke mich trotzdem fürs Ausprobieren
liebe Grüße Mima
deinen Geschmack hat es leider nicht getroffen, ich bedanke mich trotzdem fürs Ausprobieren
liebe Grüße Mima
Die Schnitten sind ganz gut, vor allem die dicke Schicht Schokolade oben drauf!
Vom Geschmack darf man sich nicht die gekaufte "Milchschnitte" vorstellen; das hat uns jedoch gar nicht gestört.
Optisch machen sie auch ganz schön was her.
Bild folgt...
LG
Christine
Vom Geschmack darf man sich nicht die gekaufte "Milchschnitte" vorstellen; das hat uns jedoch gar nicht gestört.
Optisch machen sie auch ganz schön was her.
Bild folgt...
LG
Christine
Hallo Christine!
Ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst
vielen Dank auch für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst
vielen Dank auch für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
So, nun melde ich mich auch zu Wort. Wenn hier bemängelt wird, dass der Teig zu fad ist, dann frage ich mich, wie die KritikerInnen die Original-Milchschnitte finden. DER ist für mich fad, quasi das Pendant zum Hamburger, wo die Brötchen nur dazu dienen, dass man sich die Finger nicht fettig macht!
Der Teig hier ist einfach dezent schokoladig, die Füllung fein cremig und die Schokoladenglasur ein Traum.
Ich habe die Milchschnitten am Vorabend gemacht und in der kalten Speisekammer durchziehen lassen. Am nächsten Tag habe ich alles schön schneiden können, nichts ist rausgequatscht.
Ich habe mich zu 99 % ans Rezept gehalten, außer dass ich die Kakaomenge verdoppelt habe und in Ermangelung von Vanillezucker habe ich 3 Tropfen Vanille-Butter-Aroma in die Füllung gegeben.
Ich könnte mir aber auch vorstellen, mit der Füllung zu experimentieren. Z.B. Kokosflocken und etwas Rum in die Füllung geben (wenn keine Kinder mitessen) oder das ganze mit Vanille- oder Schokoladenpuddig zu füllen.
Aber diese sanfte Milchcreme hat durchaus ihren Reiz und verdient den Namen "Milchschnitte".
Meine Familie war jedenfalls restlos begeistert und hat nach Wiederholfung verlangt :-)
Danke für dieses feine Rezept!
Der Teig hier ist einfach dezent schokoladig, die Füllung fein cremig und die Schokoladenglasur ein Traum.
Ich habe die Milchschnitten am Vorabend gemacht und in der kalten Speisekammer durchziehen lassen. Am nächsten Tag habe ich alles schön schneiden können, nichts ist rausgequatscht.
Ich habe mich zu 99 % ans Rezept gehalten, außer dass ich die Kakaomenge verdoppelt habe und in Ermangelung von Vanillezucker habe ich 3 Tropfen Vanille-Butter-Aroma in die Füllung gegeben.
Ich könnte mir aber auch vorstellen, mit der Füllung zu experimentieren. Z.B. Kokosflocken und etwas Rum in die Füllung geben (wenn keine Kinder mitessen) oder das ganze mit Vanille- oder Schokoladenpuddig zu füllen.
Aber diese sanfte Milchcreme hat durchaus ihren Reiz und verdient den Namen "Milchschnitte".
Meine Familie war jedenfalls restlos begeistert und hat nach Wiederholfung verlangt :-)
Danke für dieses feine Rezept!
Liebe Julia ,
so ein feedback lese ich natürlich sehr gerne und es freut mich auch sehr, dass euch diesen Schnitten auch so gut geschmeckt haben
ich bedanke mich auch für deine tolle Bewertung*kiss*
liebe Grüße Mima
so ein feedback lese ich natürlich sehr gerne und es freut mich auch sehr, dass euch diesen Schnitten auch so gut geschmeckt haben
ich bedanke mich auch für deine tolle Bewertung*kiss*
liebe Grüße Mima
Hallo,
das Rezept hört sich super an. Einige meinen ja, der Boden sei zu fade gewesen.... kann ich jetzt nicht beurteilen aber: Ich probiere erst immer den Teig, bevor ich ihn backe. Da es mir nie süß genug sein kann, werde ich wahrscheinlich noch geraspelte Schokolade in den Teig geben.
Aber das ist doch bekanntlich alles Geschmackssache und ein wenig Fantasie und Flexibilität sind doch eigentlich Grundvoraussetzungen beim Kochen und Backen.
Lieben Gruß
Avelinde
Berichte dann wenn ich die "Schnittchen" gebacken habe!
das Rezept hört sich super an. Einige meinen ja, der Boden sei zu fade gewesen.... kann ich jetzt nicht beurteilen aber: Ich probiere erst immer den Teig, bevor ich ihn backe. Da es mir nie süß genug sein kann, werde ich wahrscheinlich noch geraspelte Schokolade in den Teig geben.
Aber das ist doch bekanntlich alles Geschmackssache und ein wenig Fantasie und Flexibilität sind doch eigentlich Grundvoraussetzungen beim Kochen und Backen.
Lieben Gruß
Avelinde
Berichte dann wenn ich die "Schnittchen" gebacken habe!
Am Wochenende gemacht und am selben Tag, mit Freunden zusammen, aufgegessen :)
Super! Also ich werde ihn bestimmt nochmal machen! Echt lecker!
Super! Also ich werde ihn bestimmt nochmal machen! Echt lecker!
Hallo
Ich freue mich, dass du auch dieses Rezept ausprobiert hast und dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst-
vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Ich freue mich, dass du auch dieses Rezept ausprobiert hast und dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst-
vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hallo,
auch ich habe die Milchschnitten gemacht. Sie sind sehr einfach und schnell in der Zubereitung, es hat alles gepasst. Nur vom Schokoguss habe ich die Hälfte gemacht.
Sie schauen auch sehr schön aus! Nur wie die "Milchschnitte" schmecken sie nicht, aber sie schmecken sehr lecker!
Grüße
Goerti
auch ich habe die Milchschnitten gemacht. Sie sind sehr einfach und schnell in der Zubereitung, es hat alles gepasst. Nur vom Schokoguss habe ich die Hälfte gemacht.
Sie schauen auch sehr schön aus! Nur wie die "Milchschnitte" schmecken sie nicht, aber sie schmecken sehr lecker!
Grüße
Goerti
Danke für das leckere Rezept. Ich kann mir aber gar nicht vorstellen, dass man den Bisquit noch längs halbieren kann, wenn man ihn auf einem Blech backt!? Ich hab die angegebene Menge in einer Springform gebacken und fand es da schon nicht gerade viel Teig.
Ich hab außerdem eine Milchschnitten-Bananen-Torte draus gemacht, indem ich auf den Bisquit noch eine Schicht mit aus Bananensaft aufgekochtem Vanillepudding und 3 zermatschten Bananen gestrichen hab und darauf dann erst den Schokoguss und ein paar gehackte Mandeln.
Meine Gäste und ich fanden die Torte jedenfalls sehr lecker! Ich wollte noch Bilder machen, war aber nicht schnell genug... :)
Viele Grüße,
Lunovis
Ich hab außerdem eine Milchschnitten-Bananen-Torte draus gemacht, indem ich auf den Bisquit noch eine Schicht mit aus Bananensaft aufgekochtem Vanillepudding und 3 zermatschten Bananen gestrichen hab und darauf dann erst den Schokoguss und ein paar gehackte Mandeln.
Meine Gäste und ich fanden die Torte jedenfalls sehr lecker! Ich wollte noch Bilder machen, war aber nicht schnell genug... :)
Viele Grüße,
Lunovis
Jetzt hab ichs in den Kommentaren selbst gelesen - der Kuchen soll ja gar nicht waagrecht halbiert werden, wenn er auf dem Blech gebacken wird. In einer Springform passt es aber gut mit der Menge, finde ich. Allerdings musste ich so den Teig fast doppelt so lang backen wie angegeben, bis er durch war.
Hallo
deine Milchschnitten-Bananen-Torten- Variante gefällt mir auch recht gut
und ich kann mir gut vorstellen, dass die auch lecker geschmeckt hat
danke fürs Rezeptausprobieren + Sternchen!
lg Mima
deine Milchschnitten-Bananen-Torten- Variante gefällt mir auch recht gut
und ich kann mir gut vorstellen, dass die auch lecker geschmeckt hat
danke fürs Rezeptausprobieren + Sternchen!
lg Mima
Mein Ergebnis war perfekt und schmeckt wunderbar. Hatte zwar einige Zweifel wegen der Kritik, musste aber feststellen, dass nicht alles richtig ist, was an Kritik geschrieben wurde. Ich habe auf Anregung mehr Kakao verwendet und abgewogen. 20g fand ich ausreichend. Schöner, dunkler Schokoteig mit weißer Füllung.
Ich werde sie immer mal wieder backen!!!!
Ich werde sie immer mal wieder backen!!!!
Hallo
ich freue mich, dass bei deinem Kuchen alles bestens geklappt hat
und du auch so zufrieden warst
da es halt versch. Geschmäcker gibt, sind auch die Kritiken manchmal
überzogen - aber der Großteil der getesteten Kommentare sind wirklich
zufriedene Ergebnisse
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass bei deinem Kuchen alles bestens geklappt hat
und du auch so zufrieden warst
da es halt versch. Geschmäcker gibt, sind auch die Kritiken manchmal
überzogen - aber der Großteil der getesteten Kommentare sind wirklich
zufriedene Ergebnisse
liebe Grüße Mima
super tolles Rezept, es hat alles prima funktioniert. Bei mir sind es aber keine Schnitten geworden, sondern ein Schmetterling, da ich den Kuchen zum 2. Geburstag meiner Tochter gezaubert habe. Danke für das tolle Rezept. Bild folgt.
Hallo Kathi,
hab vielen Dank für deine nette Rückmeldung zu meinem Rezept,
freut mich sehr, dass du auch diese Schnitten ausprobiert hast und
vor allem, dass du diese in einen Schmetterling verwandelt hast -
ich freue mich schon sehr auf dein Bildchen dazu und sag jetzt schon
danke dafür und auch für deine vielen Sternchen
liebe Grüße Mima
hab vielen Dank für deine nette Rückmeldung zu meinem Rezept,
freut mich sehr, dass du auch diese Schnitten ausprobiert hast und
vor allem, dass du diese in einen Schmetterling verwandelt hast -
ich freue mich schon sehr auf dein Bildchen dazu und sag jetzt schon
danke dafür und auch für deine vielen Sternchen
liebe Grüße Mima
Hallo liebe Mima,
ich habe heute deine Milchschnitten gemacht und kann nur sagen - ein wunderbares Rezept und ein ganz leckerer Kuchen! Ich habe mich fast ganz an das Rezept gehalten, nur bei der Creme hab ich auf den Zucker verzichtet und dafür etwas mehr selbstgemachten Vanillezucker dazugegeben und die Buttermenge halbiert. Die Butter habe ich gleich unter den warmen Pudding gerührt, mit Frischhaltefolie abgedeckt, damit er auskühlen kann ohne eine Haut zu bekommen. Die milchschnitte lässt sich auch sehr gut schneiden, nichts quillt raus. Ach ja, ein bisschen Backpulver hab ich auch in den Teig gegeben.
Den Kuchen wird es bestimmt öfter bei uns geben und dir gebe ich für dieses Rezept 5*****
lg andrea
ich habe heute deine Milchschnitten gemacht und kann nur sagen - ein wunderbares Rezept und ein ganz leckerer Kuchen! Ich habe mich fast ganz an das Rezept gehalten, nur bei der Creme hab ich auf den Zucker verzichtet und dafür etwas mehr selbstgemachten Vanillezucker dazugegeben und die Buttermenge halbiert. Die Butter habe ich gleich unter den warmen Pudding gerührt, mit Frischhaltefolie abgedeckt, damit er auskühlen kann ohne eine Haut zu bekommen. Die milchschnitte lässt sich auch sehr gut schneiden, nichts quillt raus. Ach ja, ein bisschen Backpulver hab ich auch in den Teig gegeben.
Den Kuchen wird es bestimmt öfter bei uns geben und dir gebe ich für dieses Rezept 5*****
lg andrea
Hallo ,
freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat,
danke dir für deinen lieben Kommentar und die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat,
danke dir für deinen lieben Kommentar und die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
danke für dieses tolle Rezept. Die Milschnitten sind schnell zubereitet und sehr lecker! :-)
Meine Familie und ich sind total begeistert.
Liebe Grüße
Sabine
danke für dieses tolle Rezept. Die Milschnitten sind schnell zubereitet und sehr lecker! :-)
Meine Familie und ich sind total begeistert.
Liebe Grüße
Sabine
Hallo Mina
Da ich sehr gerne backe wollte ich Dein Rezept ausprobieren, und die Milchschnitte fuer meinen Mann zum Geburtstag backen. Nun habe ich aber ein kleines Problemchen..grins, ich lebe in einem Land wo es keine Speisestaerke gibt, so nun meine Frage , kann ich auch Maisan, oder Maizena verwenden ?
Oder was wuerdest Du mir raten. Da Nutella hier extrem teuer ist, wollte ich fragen ob man auch die Schokolade mit etwas Milch verduennen kann um somit eine cremige Konsistenz zu erhalten ?
LG
Uschi
Da ich sehr gerne backe wollte ich Dein Rezept ausprobieren, und die Milchschnitte fuer meinen Mann zum Geburtstag backen. Nun habe ich aber ein kleines Problemchen..grins, ich lebe in einem Land wo es keine Speisestaerke gibt, so nun meine Frage , kann ich auch Maisan, oder Maizena verwenden ?
Oder was wuerdest Du mir raten. Da Nutella hier extrem teuer ist, wollte ich fragen ob man auch die Schokolade mit etwas Milch verduennen kann um somit eine cremige Konsistenz zu erhalten ?
LG
Uschi
Hallo Uschi,
ich bin grad online und kann dir sofort antworten
du kannst Maizena nehmen und ich würde dann lieber
die Schokolade mit etwas Sahne cremiger rühren
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
lg Mima
ich bin grad online und kann dir sofort antworten
du kannst Maizena nehmen und ich würde dann lieber
die Schokolade mit etwas Sahne cremiger rühren
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
lg Mima
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Kaffeeluder
01.03.2011 13:30 Uhr