Henglein
Rama Cremefine
| Soja - Mango - Hähnchen
)
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Hähnchenkeulen |
| Pfeffer | |
| Für die Marinade: | |
| 1 Glas | Mangochutney, mild, ca. 230 g |
| 3 EL | Sojasauce, dunkel |
| 6 EL | Öl, (Erdnussöl) |
| 1 TL, gestr. | Koriander, gemahlen |
Zubereitung
Hähnchenteile abspülen, trocken tupfen und die Filets in jeweils drei Stücke schneiden. Die Keulen im Gelenk teilen. Die Zutaten für die Marinade gut vermischen und in eine Schale (oder einen Gefrierbeutel) geben. Die Hähnchenteile beidseitig pfeffern und in der Marinade über Nacht (mindestens 12 Stunden) kalt stellen.
Die Hähnchenfilets dann im Backofen bei 220 °C (Umluft) ca. 25 min garen (nach 20 min wenden). Die Oberfläche wird durch die Marinade sehr dunkel.
Die Hähnchenfilets dann im Backofen bei 220 °C (Umluft) ca. 25 min garen (nach 20 min wenden). Die Oberfläche wird durch die Marinade sehr dunkel.
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Kommentare anderer Nutzer
kartoffelhexe 
sagt:
sagt: 20.05.2012 12:34
PS: Wir haben die Filets auf dem Holzkohlegrill zubereitet.....
23.05.2012 21:25
Sehr simpel,sehr lecker ^.^
Habe kleine Hähnchenunterschenkel damit über Nacht mariniert.
Sie waren butterzart und hatten ein fruchtig süßlichen Geschmack den wir so gern haben ^.^
Gerne wieder.
Glg
Habe kleine Hähnchenunterschenkel damit über Nacht mariniert.
Sie waren butterzart und hatten ein fruchtig süßlichen Geschmack den wir so gern haben ^.^
Gerne wieder.
Glg
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wir haben gestern diese Marinade für Hähnchenbrustfilets genommen, konnten sie leider nicht so lange einwirken lassen, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Sehr lecker, werden wir wieder nehmen!!!!!
Gruß Kartoffelhexe
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