Henglein
Rama Cremefine
| Birnen - Brombeer Konfitüre
| 600 g | Brombeeren, (vorbereitet gewogen) |
| 400 g | Birne(n), reife (vorbereitet gewogen) |
| 350 g | Zucker |
| 1 Beutel | Gelfix Super 3:1 (25g) |
Zubereitung
Birnenstücke und Brombeeren in einen großen Topf geben und mit dem Pürierstab pürieren.
Gelfix Super und Zucker mischen und mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Topf von der Kochstelle nehmen.
Kochgut eventuell abschäumen und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Gläser verschließen, umdrehen und mind. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Gelfix Super und Zucker mischen und mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Topf von der Kochstelle nehmen.
Kochgut eventuell abschäumen und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Gläser verschließen, umdrehen und mind. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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